大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荸荠的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍荸荠的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
马蹄荸荠家常做法？
食材 主料 马蹄 200g 青椒 4个 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 醋 适量 胡椒粉 适量 步骤
1.马蹄去皮，洗净，切成片
2.青椒洗净，切成小块
3.热锅起油，爆香生姜，倒入马蹄片，爆炒
4.倒入青椒继续爆炒至断生，
准备用料：马蹄100g、马蹄粉250g、黄冰糖150g、清水600g
1、马蹄洗干净，削去外皮，用刀轻轻拍一下，切成小块。
2、马蹄粉倒入大碗里，加入300克清水，搅拌均匀成生粉浆。
3、把切好的马蹄倒入生粉浆里面，搅拌均匀。
4、锅中放入黄冰糖，加入剩余的300克水。
材料：荸荠300克、猪里脊肉100克、色拉油适量、食盐适量、味精适量、蒜1瓣、小米椒2个、生抽1勺、老抽1/2勺、水淀粉1勺、芝麻油1勺、杭椒1根
做法：
1、猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐先腌一会入味，然后放湿淀粉与麻油拌匀。荸荠削皮切成片，放进清水里泡一会儿。线椒和小米椒分别斜切成圈。蒜切成末；
2、炒锅烧热，倒入比烧平常菜多一半的油，趁油还未热，倒入肉丝大火滑炒。当肉丝变色后，立马关火；
3、肉丝盛起放一边，锅中底油小火加热，下蒜末先煸出香味。加大火，放进从清水里捞出沥干的荸荠和椒圈一同炒；
马蹄的八种做法？
步骤/方式1
马蹄直接生吃
削皮完之后放在水里再次清洗干净，即可食用
步骤/方式2
马蹄榨汁
将马蹄去皮洗净之后直接放进榨汁机里面搅拌成马蹄汁，再用滤网将碎屑过滤掉即可。
马蹄汁喝起来冰冰凉凉，不用加糖也有一股甘甜的味道，有清凉降火的功效，也十分推荐。
步骤/方式3
酱爆荸荠的家常做法？
一.原料：海荸荠、面酱、蒜、辣椒、葱、八角、花椒、味精。
二.做法：
1、 海荸荠用清水浸泡3到4小时，泥沙除净，蒜切片、干红辣椒切丝、葱切花备用，适量的面酱加少量清水调和好;
2、 锅内加油适量，八角和花椒一并与油加热至八九成热，再将蒜片、葱花、干辣椒丝一并下锅爆炒半分钟左右;
3、 待锅内的的各种调料辅料爆炒半分钟时，再加入调好的面酱，再爆炒一小会儿，接着将沥干的海荸荠下锅，继续保持大火，翻炒翻炒不断的翻炒;
荸荠的最佳吃法和做法？
蒸马蹄糕
蒸马蹄果是马蹄果最常见的一种吃法，也是最简单的一种吃法，在需要的时候可以把购买回来的新鲜马蹄果放在流水下冲洗干净，并去掉它的蒂，把它放到蒸锅的蒸屉上，入锅隔水蒸至开锅后用中火蒸20分钟，这时锅中的马蹄果就能蒸熟，取出后去掉外壳，蘸食白糖，滋味特别好。
第一步：荸荠和胡萝卜洗净削皮后切成厚片，蒜苗洗净后切斜段，猪里脊切薄片备用。
第二步：将老抽2克，生抽2克，香醋5克，食用盐3克，白砂糖3克放入小碗中，加入适量水淀粉调成兑汁芡备用。
第三步：起锅烧油，油温七成热时下入肉片煸炒，加入1汤匙料酒，1汤匙生抽，煸炒至肉片微焦，锅中水汽炒干。
第四步：将荸荠和胡萝卜放入，接着翻炒，待荸荠快要炒熟时，将木耳和蒜苗放入锅中，倒入兑汁芡，翻炒均匀后即可出锅装盘
荸荠炒猪肝
原料：去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐
制法:
1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
到此，以上就是小编对于荸荠的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于荸荠的家常做法的4点解答对大家有用。