1000道大锅菜菜谱清单
亲爱的美食爱好者，你想在家烹饪各种美味的锅菜吗？接下来我分享的食谱清单将为您提供丰富的灵感和实用的烹饪技巧。让我们一起开始这段美食之旅吧！
食谱一：西红柿炖牛肉
材料：
牛肉块500克
2 个西红柿
1 个洋葱
1 根胡萝卜
2 个土豆
2 瓣蒜
3片姜
番茄酱适量
盐适量
黑胡椒粉适量
橄榄油适量
烹饪步骤：
1. 将牛肉块焯水备用。
2.锅中加入橄榄油，烧热，加入蒜瓣和姜片炒香。
3.加入洋葱炒软，然后加入西红柿和番茄酱继续炒。
4、将焯水的牛肉块放入锅中，加入适量的水没过食材。
5.加入胡萝卜和土豆，盖上锅盖，中火煮约1小时至牛肉软烂。
6.最后加入盐和黑胡椒调味即可享用。
菜谱二：土豆炖肉大锅
材料：
五花肉片500克
3 个土豆
1 个洋葱
1 根胡萝卜
1 根洋葱
3片姜
料酒适量
生抽适量
盐适量
适量加糖
水适量
烹饪步骤：
1.土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切块，大葱切段，姜切片备用。
2、锅中加入适量油，烧热，加入姜、葱炒香。
3.加入五花肉片炒至变色。加入料酒，继续翻炒。
4、锅中加入土豆、胡萝卜、洋葱，翻炒均匀。
5.加入适量水没过食材，加入生抽、盐、糖调味。
6. 盖上锅盖，中火煮约45分钟，直至所有材料变软。
7.最后收汁即可享用。
食谱三：豆焖肉大锅
材料：
五花肉片500克
500克长豆
1 根洋葱
3片姜
生抽适量
盐适量
水适量
红辣椒（可选）
烹饪步骤：
1.长豆洗净切段，葱切段，姜切片备用，红辣椒（可选）切段备用。
2、锅中加入适量油，烧热，加入姜、葱炒香。
3.加入五花肉片炒至变色。加入生抽继续翻炒。
4、将豆角放入锅中，翻炒均匀。加入适量的水，没过食材。
5.盖上盖子煮至豆子变软，然后加盐调味。如果加了红辣椒，可以最后加入，一起煮一会再享用。
