主料2人份
羊肉500克
当归25克
淮山药10克
阿胶枣12颗
姜8克
大葱1/2段
枸杞少许
辅料
精盐1茶匙
步骤1
羊肉冷水下锅，放入大葱段，焯水后捞出
步骤2
剩下的大葱切段，姜切片，当归、淮山、红枣冲洗干净
步骤3
将羊肉和所有材料放入砂锅中，兑入2L水，大火烧开，小火煲1.5小时
步骤4
最后放入枸杞，调入盐即可
当归滋补羊肉汤最正宗的做法？
滋补羊肉汤主料羊肉800克辅料莲子15克百合5克沙参15克玉竹15克薏米5克肇实5克红枣适量杞子适量当归适量滋补羊肉汤的做法步骤1.羊肉斩件.洗净.氽水备用.2.清补凉.3.杞子,雪耳最后30分钟才下.4.大火煲沸.转中小火煲20分钟.转小火煲一小时5.煲一个半小时.6.加盐调味.7.喝汤吃肉.8.蘸料.小贴士还有桂圆5克.
原料：
1.主料羊腿肉500克。
2.配料当归90克，生姜100克。
3.调料精盐10克，黄酒20克，味精3克。
制作过程：
1.将羊腿肉洗干净，放入沸水锅内煮净血水，捞出洗净血末，改刀切成1厘米见方丁。姜洗净切片；当归切片。
2.把锅置火上，加水约2000克，放入羊肉丁、姜片、当归、黄酒，大火烧开，撇去浮末，改小火煮30分钟左右，放入食盐，再煮10分钟左右；待羊肉熟烂时放入味精，调好口味即成。
