大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北坛肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北坛肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
东北坛肉发源地？
坛肉，是东北地方别有风味的菜肴之一，它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来的。东北各地坛肉馆有很多，然而，最有名的要数坐落在龙首山下的铁岭市李记坛肉了。
李记坛肉是由李学新于1918年从天津逃荒到铁岭而首创的，1989年李记坛肉申请办理了国家专利，成为铁岭市个体饮食业获国家专利的第一家。
它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。清末济南经营坛子肉有名的店家，当推同元楼，开业于清光绪年间，在城里后宰门街，其味肉香味浓、酱香浓郁，当时享有很高的声誉。因为肉用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。
东北坛肉的由来？
它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。清末济南经营坛子肉有名的店家，当推同元楼，开业于清光绪年间，在城里后宰门街，其味肉香味浓、酱香浓郁，当时享有很高的声誉。因为肉用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。
沈北美食？
老边饺子、李连贵熏肉大饼、坛肉、沈阳回头、炸鸡架、朝鲜冷面等。1、老边饺子：是沈阳特产，历史悠久。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。2、李连贵熏肉大饼：熏肉大饼就是源自沈阳李连贵熏肉大饼。
老边饺子、李连贵熏肉大饼、坛肉、沈阳回头、炸鸡架、朝鲜冷面等。
1、老边饺子：是沈阳特产，历史悠久。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。
2、李连贵熏肉大饼：熏肉大饼就是源自沈阳李连贵熏肉大饼。由于李家的酱肉干净、烂乎、浓香，大饼柔软、层清、酥香，所以李连贵家的店每天都门庭若市，来品尝大饼的食客络绎不绝。
3、坛肉：制作坛肉要选用五花肉和瘦肉，切成方的肉块，先在锅中炒糖色然后急火爆炒肉块呈金黄透亮的颜色，再放面酱，姜片，葱段，蒜瓣，盐，大料，腐乳，老抽等调料，最后再用文火炖制既成。
4、沈阳回头：沈阳回头是一种清真食品，主要是用牛肉为馅制作而成，一般是将薄薄的面皮包上牛肉馅后叠成长方形用油锅煎制，煎好的回头色泽金黄，口味鲜香，油而不腻，是早餐的最佳选择。
沈北隶属于辽宁省沈阳市，是沈阳十大市辖区之一，地处沈阳北郊，位于沈阳、大连、长春、哈尔滨“东北城市走廊”中部，南靠三环，北隔辽河。沈北美食有：沈北酱小土豆、沈北锅包肉、沈北白肉炖酸菜、沈北炸鸡架、沈北猪肉炖粉条、白菜猪肉炖粉条、白肉血肠、沈阳溜腰花等。
最值得去的十座东北城市有哪些？
1.长春，长春地处东北中心，是最值得去的东北城市。受汉、朝、蒙、满等多民族文化影响，城市文化非常多元。在长春可以同时体验到朝鲜族、满族、蒙古族各色美食。长春也是东北地区最为年轻有活力的城市，年轻人占比最高，是东北地区最有朝气的城市。目前，长春拥有5A级景区四个，分别是伪满皇宫博物院、净月潭森林公园、长影世纪城、世界雕塑园。这有山、桂林路、摩天活力城也是非常好的打卡地，夏季可以到长春避暑消夏，冬季可以到长春体验冰雪。
2.大连，大连作为全国知名的旅游城市，山海之城。尤其夏季，每当大连啤酒节，大连全城狂欢，俨然是一座不夜之城。目前，大连拥有5A级景区两个，分别是金石滩和老虎滩海洋公园。
3.哈尔滨，哈尔滨是东北地区最有异国风情的城市，浓浓的俄罗斯风格建筑随处可见。哈尔滨别称冰城，冰雪旅游是其特色名片。每到冬季都有大量的游客迁往哈尔滨参观这座冰雪之城。目前，哈尔滨拥有5A级景区一个-太阳岛。
4.长白山，长白山是吉林省的地级行政区，是冬夏皆可来的地方，5A级景区，作为关东第一山，既可以观其宏伟，又可体验其细腻 。夏天可以观赏天池美景，冬季可以高山滑雪，秋天可以赏漫山红叶，春季可以漂流踏青。
5.沈阳市，沈阳的故宫和大帅府是很值得参观的景点。另外，浑河两岸绿树成荫，适合观赏。沈阳拥有5A景区一座，为沈阳植物园。
到此，以上就是小编对于东北坛肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北坛肉的做法的4点解答对大家有用。