大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焦糖排骨的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍焦糖排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。
安仁蛋烧排骨的做法？
材料：
排骨300g，鸡蛋5个，洋葱，青红椒，葱，姜，蒜
做法
1.先煮好几个白水蛋待凉透剥去壳备用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
2.锅里放油，油温稍稍起来就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均匀的裹上糖色。
3.然后放入适量酱油，料酒，干辣椒，加入水（水刚没过排骨即可）大火烧开，中火烧20分钟
4.然后鸡蛋上划几个口子，便于入味，放入锅中一起烧，不用盖锅盖
5.待汤汁收干，即可起锅。如果觉得味道不够，可以根据自己口味再适量加盐和鸡精
客家人铁头糖醋排骨做法？
原料
排骨400克。熟芝麻25克。盐2克，花椒2克，黄酒15克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，白糖100克，香油10克。
制作过程
1.猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、黄酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。
2.锅置旺火上，下油烧热至 180℃放入排骨炸呈金黄色捞出，下素油烧热，炒糖汁，加鲜汤，下排骨、白糖用微火收汁，汤汁将干时，加醋，待亮油起锅，淋上香油，装盘晾凉，撤上芝麻拌匀即成。
先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净

2、锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖

3、直到冰糖煮到焦糖的颜色

4、把排骨放入翻炒

5、再把姜片放入炒出姜片的味道

西湖糖醋排骨的家常做法？
1、先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净
2、锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖
3、直到冰糖煮到焦糖的颜色
4、把排骨放入翻炒
5、再把姜片放入炒出姜片的味道
6、注入开水淹没到全部的排骨
7、加入一勺料酒
8、加入2勺酱油
9.盖上锅盖，中火煮35分钟，煮到排骨收汁就可以了
糖炒排骨的做法正宗？
1、排骨洗净堑块，撒少许盐拌匀，稍腌制入味；
2、热锅，放比炒菜稍多一点的油，放入排骨；
3、刚开始的时候，不用急着乱翻炒，可以稍煎一下，煎香一面再翻面；
4、接着就开始时不时地翻炒了，让排骨均匀受热，全方位接触到油锅；
5、炒到排骨收缩，色泽金黄的时候，拨开排骨可以看到逼出很多油份，这时加入较大量的白糖和白醋（视乎个人口味和醋的浓度哈）；
6、这个时候可以把锅盖盖上一会儿，让它焖一下，也可不盖，继续炒；
7、慢慢收干汁，让排骨把糖和醋都吸收进肉里，就可以熄火了。
糖醋排骨正宗做法 四川周姐？
用料：猪小排500克，植物油100毫升，食盐3克，香醋2汤匙，老抽1汤匙，白糖（黄糖）50克，生抽1汤匙，鸡精1勺，红糖50克，芝麻2克
做法：
1.排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。
2.起油锅，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。
3.油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋（如果有肉汤更好），煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。
猪肋骨2根最好选中排取中间部分，食用油50克，姜10克，料酒５克，盐２克，冰糖20克，醋15克，八角一个．白芝麻３克
１．将排骨剁成长约２－３厘米的小段备用
２.起锅烧水冷水放入排骨，焯水时放入料酒和姜片，能够有效去腥还能保持排骨的原汁原味。
３.起锅烧油，放入冰糖 记住这里一定要不停的翻炒一定不能让糖粘锅
４.炒好糖以后就可以倒入备用的排骨了，
到此，以上就是小编对于焦糖排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于焦糖排骨的做法的5点解答对大家有用。