大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油炸元宵的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍油炸元宵的做法的解答,让我们一起看看吧。
元宵怎样炸好吃又简单?
炸元宵是一种将传统汤圆(元宵)通过油炸的方式制作的美食。炸元宵外皮酥脆,内馅软糯香甜,是很多人喜爱的一种吃法。以下是一个简单的炸元宵的做法:
【材料】
1. 元宵(汤圆):适量,根据个人需求
2. 植物油:适量,用于炸制
3. 鸡蛋(可选):1个
4. 面包糠或糯米粉(可选):适量
5. 糖粉(装饰用,可选):适量
【步骤】
炸元宵的做法和配料?
炸元宵是中国传统节日元宵节必备的美食之一,其做法和配料非常简单。首先,将糯米粉、水和少量食用油混合成团,然后将团分成小块,将各小块揉成圆形元宵。
接着,将元宵放入开水中煮熟并捞出沥干。
最后,将沥干的元宵放入热油中炸至表面金黄酥脆即可。炸元宵的配料为白砂糖和芝麻,可以在元宵炸好后裹上调味即可。炸元宵作为传统中式甜点,美味可口,入口即化,是一道值得尝试的美食。
炸元宵最简单做法?
第一步:先将糯米干面放在盆中,然后加入水,就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起,等后面完全黏在一起形状固定的时候,就可以开始包汤圆了。
第二步:将糯米面团一小块一块小块的弄下来,然后戳成圆球状,如果想要包一点馅儿,那么你可以选择包一些,如果不想的话,那就直接弄成圆形状。
第三步:注意,如果不包馅儿的话,直径大概是1cm,如果有馅儿直径大概为2cm,不能太大。锅中水烧开之后,就可以将汤圆放入锅中,慢慢的煮熟。
第四步:当汤圆全部浮在水面的时候,就可以放入一些醪糟,然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖,然后盖上盖子继续煮。
第五步:如果自己喜欢更甜的或者比较清淡,可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放,这样汤圆乘出来就可以吃了。
食材:汤圆(元宵)1包、1个鸡蛋、面包糠适量。
做法:
1、锅中加入凉水,把汤圆倒入锅中,水开时加入一勺清水再盖上锅盖,重复3次,可以用手轻轻地按一下汤圆,汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。
2、煮好的汤圆迅速投入凉水中,过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度,让汤圆不粘连在一起。
3、过凉水的汤圆捞出,拿一根牙签在汤圆表面多扎一些小孔,这一步是为了排出汤圆内部的空气,防止在油炸的过程中汤圆排气时发生爆裂。
1、食材:糍浆300g、白糖10g。
2、根据实际需要准备适量干的糍浆备用;
3、加入适量水,用手充分地揉捏,将糍浆变得柔软有弹性;
4、在锅中放入适量水;
5、用手将揉好的糍浆搓成圆形的汤圆;
1、准备元宵、面包糠,锅中加入适量的水,水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。
2、捞出放到凉水中,把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。
3、然后锅中加入适量的油,油温3成热,把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸,把元宵炸至外边金黄盛出,炸元宵制完成。
炸元宵怎么做?
食材:汤圆、、鸡蛋、面包糠
制作步骤
步骤一:首先把汤圆提前从冰箱取出来,慢慢解冻。锅中加入适量的清水,当烧至80度左右时,也就是水中会有大量的小气泡,此时下入汤圆。
步骤二:当汤圆煮至漂浮在水面上时,即可捞出,然后立马放入凉水中降温冷却。
步骤三:取一个小碗,磕入一枚鸡蛋,搅拌均匀后把汤圆倒入,轻轻的晃动,使汤圆全部沾满蛋液后捞出放入面包糠中,用牙签扎一下,然后再裹上一层面包糠。尽量让所有的汤圆都裹满面包糠,这样炸出来的汤圆好看。
步骤四:油温6成热时,放入裹满面包糠的汤圆。当炸至汤圆可漂浮起来的时候,捞出控油,然后等油温烧至7成热时,再次放入汤圆,复炸大约40秒左右即可捞出。
到此,以上就是小编对于油炸元宵的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于油炸元宵的做法的4点解答对大家有用。