大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸海螺的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清蒸海螺的做法的解答，让我们一起看看吧。
海螺清蒸要怎么做？
1· 先将鲜活海螺放入盐水中浸泡，待杂物吐尽后，用钢丝球或毛刷将海螺壳表层刷干净。蒸锅笼屉上铺上少许姜片葱丝，把洗净的海螺摆放在上面。盖上锅盖待水烧开后大火蒸十分钟即可。
2· 葱姜蒜切沫，放在碗中，将花生油加热后倒入碗中爆出葱姜蒜的香味，放入少许盐和白糖，再倒入少许蒸鱼酱油和香油，再加入适量开水稀释并搅拌均匀即可。
3· 出锅后，取出嫩肉蘸料食用，美味就是这么简单。
主料：海螺1200g
辅料：醋适量，姜适量
步骤一：把海螺用清水洗干净，备用。
步骤二：蒸锅内加入适量的清水，然后把海螺放篦子上面。
步骤三：水烧开之后加盖蒸制二十分钟。
大海螺清洗干净，放入蒸锅，蒸十至十五分钟即可。蒸大海螺的时间不宜过久，以免影响螺肉的口感。蒸好的大海螺，可以关火焖两分钟再吃，口感会更好。蒸大海螺的时候需要在海螺表面放上生姜片，这样可以去掉去腥的效果。蒸好的大海螺可以蘸着喜欢的食材一起吃。
1、刷洗石头螺表面
2、螺口朝上放进去蒸锅。水开了以后蒸15分钟后关火。不要打开盖子，等凉了取出来即可。
3、制作酱料，将所有材料混合。有点酸辣，又配上蚝油的鲜。
4、可以吃了。记得把螺肉挖出来的后半段清理干净在吃。
材料：海螺肉350克，料酒、精盐、味精、酱油、醋、姜块、葱段、花椒、香油、清汤各适量。
做法
1、将海螺肉反复揉搓洗净，从海螺肉缺口处剖成相连的两片，用刀拍平，在两面剞上斜花刀，再从中间切开。姜一半切末，一半拍松，用酱油、醋、精盐、姜末调成姜味汁。
怎样做清蒸海螺？
材料：海螺肉350克，料酒、精盐、味精、酱油、醋、姜块、葱段、花椒、香油、清汤各适量。
做法
1、将海螺肉反复揉搓洗净，从海螺肉缺口处剖成相连的两片，用刀拍平，在两面剞上斜花刀，再从中间切开。姜一半切末，一半拍松，用酱油、醋、精盐、姜末调成姜味汁。
2、海螺肉放盘内，加料酒、味精、葱段、姜块、花椒和清汤，上笼蒸15分钟左右取出，拣去姜、葱、花椒不要，淋入香油。另配姜味汁一碟食用。特点肉质鲜美，脆嫩可口。
1/5 海螺加入适量水，盐，醋浸泡片刻

2/5 海螺用刷子刷洗干净

3/5 多刷几次清水反复冲洗

4/5 锅中加水，蒸帘铺几片姜片放入海螺水开计时蒸五分钟（具体根据海螺大小不同选择时间）
1· 先将鲜活海螺放入盐水中浸泡，待杂物吐尽后，用钢丝球或毛刷将海螺壳表层刷干净。蒸锅笼屉上铺上少许姜片葱丝，把洗净的海螺摆放在上面。盖上锅盖待水烧开后大火蒸十分钟即可。
2· 葱姜蒜切沫，放在碗中，将花生油加热后倒入碗中爆出葱姜蒜的香味，放入少许盐和白糖，再倒入少许蒸鱼酱油和香油，再加入适量开水稀释并搅拌均匀即可。
3· 出锅后，取出嫩肉蘸料食用，美味就是这么简单。
清蒸爆螺做法？
食材：新鲜海螺、葱、姜、蒜、蒸鱼酱油。
将海螺清洗干净，去壳，去除内脏和沙粒。
将处理好的海螺用清水冲洗干净，然后切成适当大小的块状。
将葱、姜、蒜切末备用。
将切好的海螺放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸10-15分钟，直至海螺熟透。
在蒸海螺的同时，热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
加入蒸鱼酱油，小火煮开。
将煮好的酱油浇在蒸好的海螺上即可。
到此，以上就是小编对于清蒸海螺的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸海螺的做法的3点解答对大家有用。