电饭煲冬瓜炖排骨的方法如下：
准备材料：排骨、料酒、冬瓜、水、盐、味精、生姜片。
一、排骨清洗干净。
二、加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片，煮开。
三、冬瓜清洗干净，切薄片。
四、将排骨、生姜片捞出,将排骨、生姜片、1大勺料酒，1000ml水加入锅内。
五、电饭煲选择汤类模式。
六、按ok键，开启。看到用时30分钟。
七、结束后，加入冬瓜，加入盐、味精。继续选择这个程序开启一次即可出锅。
清炖排骨冬瓜汤的做法？
食材：排骨500克，冬瓜200克，海带100克，海鲜菇50克，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆1个，枸杞5克。
做法：排骨剁块，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出，用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段。生姜切片。
高压锅中加冷水1000毫升，放入排骨、冬瓜、海带、海鲜菇、姜片，加入八角、桂圆、干辣椒、枸杞，加适量精盐、白胡椒粉、料酒，盖上盖子，大火煮25分钟么，关火焖15分钟后打开盖子，即可出锅食用。
将排骨洗干净，剁成3厘米长的段，同时把姜也要准备好。
2.取一个砂锅添加适量的水，把排骨放入，姜也一同放入。
3.开大火烧沸，沸水后锅面上会浮起一层沫，用勺撇清浮沫。
4.开大火继续熬5分钟，值到把浮沫去干净为止。最后盖上盖炖35分钟。
5.利用炖排骨的时间，把冬瓜去皮冲洗干净切成3厘米大小的块备用。
6.炖至排骨软烂，放入冬瓜，添加适量的盐大火烧开转中火再炖5分钟。
7.炖至排骨和冬瓜都软烂后关火，放入少许的胡椒粉然后用勺轻轻拌匀
