如果是自己在家弄的话,我的建议是不需要那么的啰嗦,不需要和书上教的一样。
1.先到市场买猪筒骨,记住让卖猪肉的帮忙你把骨头给剁好了才拿回家去清洗,猪筒骨剁开后里面白色像油的物资,那是骨髓的,那是最好的了,不要弄掉啊。
2.去买玉米,玉米可以有两中选择,一种是白色的玉米,一种是黄色的,这种就比较甜,煲汤比较适合。
3.把清洗干净切成小段的,然后和骨头一起下锅煮。
如果你有高压锅煮的话,先把汤煮开了,然后把火调成后火,慢慢的熬上20分钟,然后关火,等高压锅的气没有了,你再打开放盐,就可以了。
我叫的办法是最简单最家庭话的了,因为汤是不需要放那么多的调味品的,放多了会破坏汤的原味。记住一定要等汤煲好了,快关火了才放盐哦。
玉米排骨汤怎么炖?
玉米排骨汤
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。
3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。
求助:排骨、玉米怎样煮汤?
?原料:小排骨300克玉米一根胡萝卜一根
调料:葱姜料酒盐
玉米排骨汤的做法1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
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材料肋排适量,甜玉米一根,水发木耳几朵
生姜,葱,盐,醋,黄酒少许
玉米排骨汤的做法1、买来的肋排可以淖下水,或用滚开的水烫一下
2、之后放入锅中,加适量水、生姜片、整棵葱、少许醋和黄酒。
3、开锅后放入甜玉米、木耳,炖至排骨适口即可。最后加入盐调味。
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材料猪排骨500克,嫩玉米2个,小葱2根,姜1块,盐1勺,味精适量
玉米排骨汤的做法1.排骨洗净,剁成一寸长的段。
2.玉米洗净去皮去丝,切成小段。
3.姜洗净切片,小葱洗净打结。
4.排骨放入砂锅中,放适量水大火煮开。
5.撇去浮沫,捞出排骨,用温水冲洗干净后,沥干水分。
6.锅内重新放开水,放入排骨,加入葱、姜,滴入少许白酒,大火煮开后,转小火煲30分钟。
7.将切好的嫩玉米段放入锅中,一起炖制15分钟。
8.汤煲好后,捞出姜片和葱结,加入盐和味精调味,即可。
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材料排骨,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐适量,料酒适量,鸡精适量
玉米排骨汤的做法1.排骨洗净。烧一锅水,里面放些许料酒及两片姜,水开下排骨烫一烫,之后再用清水冲洗干净;
2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破;
3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。
4.中火烧开后,若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右,中途要偶尔地搅拌一下,防止粘了锅底,在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐,因为玉米和胡萝卜都是甜的,这个汤有点淡淡的甜味,不适合太咸口的。不喜欢鸡精的,也可以不放