大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧排骨家庭做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红烧排骨家庭做法的解答，让我们一起看看吧。
家常红烧排骨的做法？
【备料】料酒、糖、盐、葱丝、姜片、花生油、香叶、鸡精、肉蛋一个、排骨适量。【步骤】1、适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出；2、放入花生油，至热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸，3、 加入少量水，放入香叶，肉蛋，转为小火慢慢炖至，20分钟（即排骨松软）后，开大火，将水分烧干，放入盐（根据个人爱好）、味精、葱丝，即可出锅。【味道】色泽鲜嫩。也可在最后加入醋即为糖醋排骨。
方法步骤：
食材和配料：新鲜排骨切段，大蒜、生姜、大葱、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒或者小米椒、香葱或者香菜（根据个人爱好来选择）
调料：食用油、食用盐、鸡精、白糖、生抽、耗油、老抽
1、将排骨洗干净，锅洗干净放入清水，将排骨放进锅中，放入生姜片，少许花椒粒，倒入少许生抽，去腥味，出血水
2、将水煮沸排骨肉质发白1分钟左右捞出，过滤掉水，将排骨清水冲洗晾干备用
3、准备好切碎的大蒜、生姜片，将锅烧干，倒入少许食用油，等油热后，直接将大蒜、生姜片放入锅中小火爆香，生姜微微出香味后，放入排骨翻炒。
4、调至中火，翻炒排骨，再放入五香香料，放入1小勺食用盐，继续翻炒排骨，翻炒5分钟左右。
第一步，排骨洗净抄水。
第二步，将泡椒切碎，老姜拍破。
第二步，热锅冷油，炒香泡椒、老姜、花椒、豆瓣酱，放入排骨一起翻炒数下，加入清水，闷煮半个小时即可。
建议：可以加入土豆、萝卜等一起烧，味道更好。
家常红烧排骨的家常做法？
材料：排骨500g、蒜粒少许、桂皮少许、八角少许、干红椒少许、生姜少许、蒜叶少许、十三香少许、食用油少许、盐少许、味精少许、酱油少许、纯净水少许
做法
1. 排骨洗净
2. 大料准备好
3. 锅里放少许油，待油温七成热，放入蒜粒、桂皮、八角、生姜、干红椒焙一焙
家常烧排骨的做法？
用料:排骨500克，白醋一勺，米酒2勺，白糖3勺，酱油4勺。
做法:
1、排骨洗干净后进纡腌制，用一勺白醋，2勺米酒，3勺白糖，4勺酱油，再加2至3勺水腌制一小时。
2热锅，将排骨倒进热锅中，干烧至收干汤汁，排骨出油即可关火。
材料：猴头菇四个、排骨一斤、香菇四个、酱油、盐、糖、花椒、料酒、大蒜、葱、姜
做法
1. 猴头菇香菇泡发，猴头菇手撕小块，香菇改刀。
2.猴头菇开水煮下备用。
3.排骨过水。
4.炒糖炒排骨上色，放入开水埋住排骨后加入猴头菇香菇。
5.放入佐料，小火炖半小时。
6.收汁出锅。
红烧排骨的家常做法？
步骤：先将排骨焯水去血水备用，然后热锅凉油加入适量糖炒出糖色，放入排骨、姜片、葱段、八角、桂皮、盐、酱油、料酒、清水，大火煮开后转小火焖煮30分钟左右，最后加入味精调味即可。
准备好排骨，清洗干净。
2. 凉水上锅，加姜片和料酒焯水
3煮3分钟左右。
4过凉水，清洗干净浮沫。
5. 起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。
6糖成微黄色时。
7. 下入排骨，翻炒断生。
8加生抽，翻炒均匀。
9. 加入桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。
10加盐。
红烧排骨的正确做法？
1.猪肋排两根，洗净后，剁成段，大葱白四小段，轻轻拍扁，大茴（八角）一个，花椒一小把，红干椒一小把，香叶两片，桂皮一片。
2.锅里烧水，排骨凉水下锅，倒入料酒去腥，水开后，煮一分钟，打去浮沫，捞出后，用清水冲洗。
3.锅里倒油，倒入佐料翻炒，加入豆瓣酱，翻炒出香味以后，加入清水，料酒，食盐，胡椒粉，白糖，糖色，没有糖色的可以不加。再加一点老抽调色，然后倒入排骨，中火煮30分钟。
4.在等待的过程，取青柿子椒半个，切成三角片，红尖椒两个，切成片。
5.排骨煮30分钟以后，夹出里面的佐料。加入鸡粉，味精，生抽，倒入青椒红椒，勾入水淀粉，大火收汁。就可以出锅装盘。
到此，以上就是小编对于红烧排骨家庭做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧排骨家庭做法的5点解答对大家有用。