大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌紫甘蓝做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍凉拌紫甘蓝做法的解答，让我们一起看看吧。
凉拌紫甘蓝的做法？
1、紫甘蓝洗净切成丝装入碗中，撒入少许盐让其变软。
2、青辣椒、红辣椒洗净切丝后，放入碗中备用。
3、将酱油、醋、糖、盐、几滴香油，再加一点凉白开，搅拌均匀，调成酱汁备用。
4、将紫甘蓝、青红辣椒和切好的蒜一起倒入碗中，再倒入调好的酱汁。
5、将油烧至滚烫后关火，趁热浇入紫甘蓝中，凉拌紫甘蓝即制作完成。
注意事项：
紫甘蓝不需要焯水，因为紫甘蓝很大一部分的营养成分都是水溶性的，如果焯水的话，就会使紫甘蓝的营养造成损失。
1、黄瓜切丝，紫甘蓝切丝
2、容器中倒入紫甘蓝，黄瓜丝
3、将盐，白砂糖，生抽，醋，香油，白芝麻，搅拌均匀，倒入容器中
4、装盘即可食用
扩展资料
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，而用火麻油拌的紫甘蓝更有利于降血压，火麻油也是世界长寿之乡巴马当地人的日常食用油，而且当地没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症，百岁老人人数呈不断增长趋势
到此，以上就是小编对于凉拌紫甘蓝做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌紫甘蓝做法的1点解答对大家有用。