大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨焖南瓜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍排骨焖南瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。
排骨焖南瓜汤的家常做法？
主料
猪排骨500克 ，南瓜小半个
辅料
盐少许，植物油适量，料酒适量，老抽适量，白糖适量 ，大蒜3瓣，鸡精少许 ，葱段适量，姜片适量 ，香叶适量，茴香适量，草果适量，花椒适量，大料适量
1. 猪排骨用清水冲洗几遍，冲去血水浸泡10分钟。
2. 锅中加入能没过猪排的清水，倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨，大火煮沸，撇除浮沫将排骨捞出。
3. 热锅中倒入适量植物油，油温5成热时下姜片超出香味，倒入排骨大火翻炒至变色。（此目的是把猪排骨的肥油都炒出来，也使肉更紧凑而不腻。有时候我不放油的，直接倒入排骨在锅中炒，更好的把排骨中的油份给煸炒出来。
主料：猪排骨(大排)(500克) 南瓜(1000克)
辅料：赤小豆(50克) 蜜枣(5克) 陈皮(5克)
调料：盐(5克)
制作工艺
1. 猪排骨洗净后斩断；
南瓜小排的做法？
猪小排洗净，用厨房纸巾擦干水分，切成小块，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟；
南瓜去皮，切成小块；
热锅凉油，放入腌制好的猪小排，煎至两面金黄；加入南瓜块，翻炒均匀；加入适量清水，盖上锅盖，煮沸后转小火焖煮30分钟；打开锅盖，大火收汁，即可出锅。
南瓜小排是一道美味的家常菜，主要是将排骨与南瓜结合烹饪。以下是一种简单的南瓜小排的做法：
### 材料：
1. 排骨（小排）500克
2. 南瓜300克
3. 姜片几片
4. 蒜瓣几瓣
5. 葱一根
6. 料酒适量
7. 生抽酱油适量
1、先将南瓜刨去外皮洗净，再切成4厘米方块；然后把排骨切条，斩成每块约3厘米长度，洗净候用；最后把蒜头用刀拍破，剁成蒜茸待用。
2、将炒锅洗净烧热，倒入生油，候油热时把南瓜块放入炸过，捞起。
3、加入生油100克，倒入排骨爆炒，待炒至排骨肉收缩时，再投入蒜茸炒过。
4、然后把南瓜块倒入，加入精盐、鸡粉、胡椒粉、清水500克，用慢火焖至熟透，并在收汤时要加入味精、麻油，搅拌均匀，最后装盘即成
南瓜蒸排骨的做法？
1、主料：150克排骨、250克南瓜、5朵蘑菇，盐，鸡精，生粉，料酒各适量。
2、南瓜切块；蘑菇一分为三；排骨提前用盐，鸡精，生粉，料酒腌20分钟以上。
3、热油，放蒜两瓣煸香，下排骨翻炒片刻，再下南瓜蘑菇一起，放适量的水，一点五香粉，盖盖，水开后小火焖至熟；4、大火收汁，放盐调味，撒点葱花装碟食用
南瓜洗净沥干水分，加入豆瓣酱，蚝油，生抽，老抽，鸡精，油淀粉，抓匀腌制半小时以上
南瓜去皮洗净切块，铺在盘中，将酱好的排骨放在南瓜上
开水上锅蒸15至20分钟熟透即可
取出即可食用
小排烧南瓜怎么做？
1、排骨半根，南瓜1个，辅料，姜些许，大蒜半个，黑椒汁2汤匙，鲁花酱油1勺，玉米淀粉些许，胡椒粉些许。
2、南瓜开帽子，用汤勺挖空籽，慢慢一点点掏干净。3、排骨洗干净后控干水，加入所有调料拌匀，再加入姜蒜，稍微腌制一会入入味。
4、水开后入锅蒸25至30分。5、排骨蒸好出锅，稍拌匀，加入南瓜盅。
6、进蒸锅蒸至南瓜熟，大约需要20分钟左右出锅。
食材 主料 排骨 100g 小南瓜 1个 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 少量 淀粉 少量 味极鲜 少量 姜 少量 步骤 1.准备好所需材料 2.小南瓜去皮 3.小南瓜切滚刀 4.盐、味极鲜、蚝油、淀粉和少量的水混合调成酱汁 5.锅里倒放适量的油烧热 6.倒入排骨煎 7.加入姜片一起煎到排骨金黄 8.酱汁倒入煎至金黄的排骨里 9.倒入切好的小南瓜翻炒 10.加入少量的水(水的量只要小半碗就可) 11.盖上锅盖焖10分钟左右就可 12.看到汁变浓就可 13.美味的排骨焖小南瓜
到此，以上就是小编对于排骨焖南瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨焖南瓜的做法的4点解答对大家有用。