大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海带炖肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海带炖肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
海带炖肉的做法？
1. 五花肉切丝，如果你喜欢吃大块的肉，也可以切块，肉最后肥肉分开，肥肉炸出猪油，菜更香
2. 海带可以直接去超市买鲜海带，也可卖干海带泡水泡开，无论那种都要提前在清水中泡上半个小时以上
3. 泡好的海带切丝备用
4. 葱姜切片备用
5. 锅里放少许油，切记不用放太多，因为还有肥肉炸出来的猪油
6. 先把肥肉放入锅里，煸出猪油
7. 煸至猪肉微微发黄，锅里能看到猪油就可以了，不用把猪肉里的油全部煸出来，否则炖至过的猪肉会干，还会稍微发苦
8. 放入瘦肉，炒制变色
9. 放入干辣椒、八角、花椒、桂皮等炒出香味，放入葱姜蒜炒香
10. 加入开水，大火烧至水开，转入砂锅炖煮
海带炖肉的制作步骤:
1、将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。
2、将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。
一般做红烧肉放海带非常好吃，还解腻。五花肉切小块备用，锅中放水和五花肉，加上葱和姜块，再加入料酒，撇去浮沫，捞出备用。
起锅烧油，放入几块冰糖炒糖色，再加入五花肉炒制上色，再加入生抽、老抽、桂皮、香叶、花椒等各种辅料，翻炒均匀，加入一瓶啤酒，大火烧开，改为小火炖30分钟，再加入准备好的海带，在煮十分钟就可以出锅了。
河南海带炖肉的家常做法？
食材
瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。
制作方法
1、将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。
2、将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，3、加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成
主料：猪肋条肉（五花肉）300克，海带(鲜)250克，
调料：花生油25克，大葱10克，姜15克，八角3克，花椒10克，盐3克，酱油25克，醋5克，白砂糖25克，味精2克
做法
1.将水发海带洗净，切成菱形片备用；
2.将猪五花肉洗净，切成大块，再放入沸水锅内煮几分钟，捞出后沥干水分；
材料：五花肉、干海带、油、盐、酱油、老抽、葱姜蒜、八角、料酒、白糖、清水。海带炖肉的具体步骤如下：
1、葱切段，姜蒜压碎，五花肉切片，干海带泡发洗净。
2、将洗干净的海带卷成卷，切条。
3、炒锅放油烧热，加入五花肉煸炒至肉变色。
4、加入葱姜蒜、花椒和八角，煸炒出香味，加入料酒、酱油、老抽和适量清水。
5、大火烧10分钟后，改小火炖肉，炖至八成熟的时候加入海带。
6、再加入清水和精盐，大火烧开，小火慢炖，待肉和海带酥嫩后即可出锅。
海带炖肉片的做法？
材料：五花肉、干海带、油、盐、酱油、老抽、葱姜蒜、八角、料酒、白糖、清水。海带炖肉的具体步骤如下：
1、葱切段，姜蒜压碎，五花肉切片，干海带泡发洗净。
2、将洗干净的海带卷成卷，切条。
3、炒锅放油烧热，加入五花肉煸炒至肉变色。
4、加入葱姜蒜、花椒和八角，煸炒出香味，加入料酒、酱油、老抽和适量清水。
到此，以上就是小编对于海带炖肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海带炖肉的做法的3点解答对大家有用。