大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚝油双菇的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蚝油双菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
如何做耗油烩双菇？
选料：主料：香菇，草菇。副料：小菜心若干。切配:香菇剪去根蒂，洗净备用。小菜心剥去老皮，头削尖，洗净备用。草菇切掉根蒂，一切为四。烹饪：
1、先放香菇，再放漏勺，再放草菇，一水双焯，然后把两种菇分别盛出备用。
2、先烧草菇，耗油酱汁，烧到水剩下1/4，勾芡，淋点油，出锅。
3、再烧香菇，锅里加点水，调咸鲜味，水烧到1/4的时候，勾芡，淋油，出锅放另一边。
4、一勺半的水，烫一下青菜，加糖，盐，色拉油，出锅与香菇草菇摆盘。
葱香双菇最正宗的做法？
材料：香菇、口蘑、面筋（换成油面筋更好吃哦）、香葱 做法： 1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用。2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。 3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀。4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。
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香菇油菜第一名厨？
食材用料
油菜 5棵，香菇 9朵，蚝油 2勺，盐 1克，生抽 2勺，蒜 4瓣
做法步骤：
步骤 1
首先将油麦菜清洗干净，切段，香菇清洗干净，切片，蒜 切碎待用
步骤 2
锅烧干，倒入油，5分热的时候，倒入蒜碎炒香之后，加入大概两勺的蚝油，稍稍盖住蒜碎 炒几下，倒入生抽跟蚝油的量差不多就可以
步骤 3
然后先倒入香菇，变软之后加入油麦菜，尝尝味道之后加入适量的盐，再炒几下就可以出锅了！
食材清单
猪肉馅 100g 、 香菇 8朵 、 油菜 4棵 、 胡萝卜(炒菜) 20g 、 黄瓜 半根 、 葱花 半棵 、 盐 适量 、 胡萝卜碎(肉馅) 15g 、 十三香 1g 、 酱油 1汤勺 、 蚝油 1汤勺
烹饪步骤
步骤1/8
用小刀在香菇表面刻出十字花
步骤2/8
锅中加水烧开，把香菇放进去打水焯，5分钟左右即可,洗净备用
步骤3/8
1、食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。
2、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。
3、准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。
4、热锅凉油，下入生姜葱碎炒香，下入双菇一起翻炒均匀。下入准备好的料汁一起焖煮至香菇入味。
5、油菜废水下锅焯水断生捞起摆盘，把炒香的蚝油双菇装盘，搭配一些枸杞或者小米辣装饰点缀一下即可。
食材用料
油菜 5棵，香菇 5朵，素蚝油 1大勺，淀粉1勺，水4勺，糖 2克，盐 3克，姜 2片，蒜 2瓣
香菇油菜的做法步骤：
步骤 1
先将油菜瓣开，香菇去蒂放在盐水中浸泡5分钟清洗干净控水
步骤 2
香菇切片，姜切丝，蒜切末
步骤 3
锅烧热倒入适量油（油稍微多点香菇比较吸油），炒香蒜末、姜丝
步骤 4
主料：香菇8朵，大头油菜6棵
辅料：生抽1勺，蚝油2勺，姜末少许，蒜末少许，清水多半小碗，水淀粉适量，玉米油适量，盐适量
做法：
1.香菇去蒂，洗净
2.香菇刻花刀，
双菇烧茄子的做法？
红烧双菇烧茄子的做法非常简单首先，将茄子洗净切成小段，备用；接着，将鲜香菇、金针菇切成片备用；热锅凉油，将茄子煸炒至表皮变软；加入适量盐、生抽、蚝油，翻炒均匀；放入切好的鲜香菇、金针菇，继续翻炒均匀；加入水，不要超过菜材的高度，加盖煮约5分钟，直至汁液煮至浓稠即可
如果想要提升口感和营养，可以在煮之前用水焯一下茄子，或者加入口感更好的香菇、口蘑等菌类食材，也可以加入适量的姜蒜等调料，调味更丰富
到此，以上就是小编对于蚝油双菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚝油双菇的做法的4点解答对大家有用。