家常芋头排骨汤的简易做法
自制芋头排骨汤，味道鲜美，营养丰富，香气浓郁。下面我们就介绍一下简单的制作方法，让您在家也能轻松享用这道美味佳肴。
准备食材
首先我们需要准备以下食材：鲜排骨500克，芋头1个，姜片适量，葱适量，料酒适量，盐适量。
处理食材
1、排骨洗净，放入沸水中焯一下，去除血水和杂质。
2. 芋头去皮切块备用。芋头要注意选择质地细腻的。
3.姜、葱切段备用。
烹饪步骤
1. 热锅冷油，加入姜片和葱段炒香。
2.加入焯水的排骨，炒至表面微黄。
3、加入料酒翻炒片刻，提味。
4.加入足够的水（或高汤）以覆盖所有成分。大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮约1小时至肉变软。
加入芋头
5. 当肉快变软时，加入之前处理好的芋头块。再次煮沸，然后转小火，煮至芋头变软。
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…（接下来请继续补充完整的文章内容）
