大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荞面摊饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍荞面摊饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
荞面煎饼的家常做法？
材料：荞麦面粉3/4杯，全麦面粉1/4杯，无糖豆浆1.75杯，大个鸡蛋3个，盐1-2g。
做法：
1、将鸡蛋打散，然后加入豆浆。
2、荞麦粉和全麦粉和盐混合均匀。
3、缓慢将一部分鸡蛋豆浆混合液倒入粉料中，边倒边搅拌，将粉料搅成较干的面糊。
4、然后继续慢慢加入剩下的液体，边倒边搅拌，一直到所有液体都倒光。这样就能做出没有面疙瘩的稀面糊了。
5、热一口平底锅，倒一丢丢油，其实不倒也行，只要锅的热度够，是不会糊锅的。
6、倒入50ml左右的面糊，摇均匀，中小火烤着，等面饼的边边翘起来就可以把饼直接拿出来。煎第二张面饼开始就不需要倒油，直接倒面糊就可以。
材料
主料：荞面一小碗；辅料：鸡蛋2个、盐少许、五香粉少许、小葱一根
荞面煎饼
1
葱切碎末
2
盆中放入荞麦面粉、盐、葱花、打入鸡蛋（忘记在放入鸡蛋后再拍照了）
3
加入水搅拌成稠稀适当的面糊，稍稀点的
4
饼铛均匀地刷上一层油
5
倒入一勺面糊，然后用木铲摊匀
荞面油饼家常做法？
主料
高筋面150g 荞麦面50g
酵母3g 温水约150g
葱花30g 盐3g
油12g 黑胡椒面少许
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
1. 用自发面粉加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团（面团要软一些），放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。
2. 把面团分成若干剂子，两手搓油把剂子按扁平状，用刀在中间划三刀（目的是炸制过程中避免面片起大泡）。
3. 放入热油（高温）中开炸，一面起泡后再翻面炸至上色，一个油饼只需两分钟即熟
陕北荞面煎饼做法？
材料：荞麦面粉100克，普通面粉100克，牛奶或奶清2杯左右，鸡蛋2个，白糖随意，盐随意。
做法：
1、牛奶稍微加热一下，不凉了就行。
2、把所有东西放进盆里，搅拌，把结块的挤开。
3、热锅热油，面糊用大勺舀到锅里，稍微晃动或用勺子背抹平，翻面，两面煎熟即可。
荞麦面摊馍馍怎么做？
荞麦面摊馍馍是一道传统的陕西小吃，制作方法如下：
材料：
- 荞麦面粉500克
- 温水适量
- 盐适量
- 油适量
1.将荞麦面粉放入大碗中，加入适量的盐和温水，揉成面团。
原料
面粉（白面）
配料
水、油
做法
1、和面时要一点点加水，用筷子按顺时针方向搅动和面。
2、搅到上面这样，再加入鸡蛋继续搅动。
3、然后一次次加水稀释，继续顺时针搅动，直至面稀中无颗粒。
我来写一个，比较成功的做法。用料有酱油，糖，海带干，紫菜和虾皮，没错，用不到木鱼花。
先是处理海带，海带表面的盐洗干净，不要洗的太厉害，否则鲜味就洗没了，然后找一只大碗，来泡海带，泡上2-3个小时左右，泡好的水同海带一起放入锅中，小火煮15分钟，放入水量四分之一的生抽酱油，也可以加一点耗油，不过加耗油会发腻，不建议加，加一些紫菜和虾皮，紫菜和虾皮各放一小把就行。加一些糖，大概3-4汤匙，小火继续煮5分钟以上，味道变得圆润了，没有酱油的冲味了就可以出锅。另外，日本荞麦面用的是切面法，这种方法并不是荞麦面的最好做法，买一个饸饹机，压出来荞麦面才叫劲道。此外，荞麦面店里的蘸汁是要经过20多天的发酵的，自家也没这种精力。
到此，以上就是小编对于荞面摊饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于荞面摊饼的做法的4点解答对大家有用。