大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉菜万能汁的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉菜万能汁的做法的解答，让我们一起看看吧。
万能凉菜汁调配比例和配方？
第一种:调料：盐2克，海天海鲜酱油12克，恒顺香醋1克，鲜味宝3克，芝麻油5克，葱油5克，家禾鲜露汁各5克，蒜泥15克。蔬菜料：红椒颗粒15克，黄椒颗粒15克，香葱末6克。水：纯净水40克。适合各种肉类
第二种:原料：苹果醋25克，辣妹子鲜辣酱8克，蜂蜜10克，白糖15克，盐3克，青柠檬1个，冰片1500克。适合菜品：凉拌各种蔬菜。
凉菜高山流水汁怎么调？
一、万能凉菜的调料汁配方一
1、准备食材：葱、姜、蒜、米醋15克、盐2克、生抽10克、香油5克、白糖5克、辣椒油15克、鸡精2克
2、把葱姜蒜洗干净切碎，放进碗里，加入盐、米醋、生抽、白糖、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀，料汁就做好了，酸辣爽口。
二、万能凉菜的调料汁配方二
1、准备食材：蒜、小米辣、葱、辣椒面、白芝麻、香醋两勺、生抽两勺、盐一勺、白糖一勺、蚝油一勺
2、蒜洗干净切末，小米辣洗干净切小段，葱洗干净切葱花，把小米辣、葱花、蒜末放碗里，再加入辣椒面、白芝麻。
3、锅里烧一点热油，浇到碗里搅拌均匀，再加入香醋、盐、生抽、白糖、蚝油搅拌均匀，料汁就调好了，香气扑鼻而来。
三、万能凉菜的调料汁配方三
1、准备食材：葱、姜、蒜、小米辣、香菜、辣椒面、白芝麻、花椒、生抽、蚝油、香醋、五香粉、盐、鸡精、白糖、香油
2、葱姜蒜洗干净，葱切葱花，姜蒜切末，小米辣洗干净切小段，香菜洗干净切小段，把葱姜蒜放碗里，再加入白芝麻、辣椒面。
食材
菠菜，黑木耳，粉丝，鸡蛋，熟花生米，芝麻，生抽，料酒，米醋，白糖，盐，香油，麻油，蒜泥
1.菠菜焯水后，捞出控水。
3.蛋清、蛋黄分别煎薄饼并切丝。
4.准备好熟花生及芝麻碎。
5.料汁调制:生抽、料酒、米醋、 白糖、盐熬制一下。
6.淋上香油、麻油及蒜泥。
7.摆盘。最底下铺上菠菜;菠菜上面铺上粉丝;粉丝上面铺上蛋清饼丝，上面再铺上蛋黄饼丝，最顶上及周围撒上木耳丝。花生及芝麻碎撒在表面，将料汁浇上即可。
凉菜万能藤椒汁5斤配方？
酸辣藤椒汁
原料，藤椒油，味极鲜，蒸鱼豉油，鲜汤，花椒，味精，鸡粉，芝麻油
制作配方：用幺麻子藤椒油100克，家乐鲜露、美极鲜味汁、蒸鱼豉油、东古一品鲜、鲜汤、鲜花椒(只要果实)各50克，味精、鸡粉各10克，芝麻油、鲜小米辣椒圈各25克，白砂糖5克均匀搅拌即可。
凉拌调料汁怎么保存？
用不完的凉拌汁放冰箱冷藏保存。
有时候我们做凉拌汁会多做一些，省得要用的时候又得重新弄一遍，毕竟夏天很多人经常会吃凉菜。而用不完的凉拌汁可以直接放在冰箱里保存，不用担心会放坏，随吃随取可以说是很方便了。夏天凉拌汁对于我们都是非常实用的调料
如果是自己调制的凉菜料汁，建议可以放冰箱保存，但是保质期并不长，一般建议三天之内使用完，如果是在网上买的凉拌料汁，常温下保存就行，只要不超过上面的保质期就可以使用
凉拌调料汁放冰箱保存。
凉菜汁的做法是很简单的，现在家里面都有那种原汁机，可以把蔬菜放进去，然后磨损磨损类似于果汁之类的东西来的，可以直接喝的，而且他可以加到凉拌菜里面去，可以提高凉拌菜的那个新鲜感。而且凉菜汁的营养价值都是比较高的，如果放进冷藏里面做凉粉之类的，保存时间可以延迟到一个晚上。
到此，以上就是小编对于凉菜万能汁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉菜万能汁的做法的4点解答对大家有用。