大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜肉沫的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酸菜肉沫的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸菜肉末的家常做法？
这里用的是我们东北的酸菜。把酸菜切成小丁，洗好控干水分。
起锅烧油，葱姜煸香，下去猪肉馅炒熟出油后加入酸菜末继续煸炒，炒到酸菜焦黄的时候，放点清水，加盐，耗油，鸡精，生抽，继续炒制，直到汤没有了，就可以出锅了
肉沫酸菜怎么做？
1.将肉切成小碎丁。用盐料酒，胡椒生粉抓匀，腌制10分钟。
2.酸菜洗净拧干水分切成小碎丁。青椒，红椒，江河蒜，切成小碎丁。
3.锅中倒油。放入姜蒜爆香，再将肉末炒至变色。
4.肉沫变色后加入小米椒和酸菜翻炒并放入盐和生抽。
5.炒制食材成熟，下入青椒，再返潮半分钟，加入鸡精出锅即可。
肉末酸菜丝正宗做法？
食材：酸菜，肉沫，小米椒，蒜
做法：
1. 酸菜洗净，浸泡10分钟左右捞出切成小块（⚠️不喜太酸的宝宝可以中途多换水多泡一会）
2. 冷锅倒油，油热后下蒜瓣和小米椒，爆香
3. 倒入酸菜，将酸菜中的水份炒干后盛起备用
百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克
肉末酸菜粉丝的做法？
准备材料:
粉丝一小把、葱一段、干辣椒3个、酸菜适量、花椒粒5粒、盐少量、生抽少量
做法:
1.粉丝在凉水中浸泡30分钟，泡软取出待用
2.酸菜切丝，放在凉水中浸泡一会
3.干辣椒切段，葱切圈
4.锅中倒入少量油，油热爆香葱，干辣椒和花椒粒
5.把酸菜捏干水分放入锅中快速翻炒几下，把酸菜拨到一边，放入粉丝，在粉丝上面放少量盐和生抽用筷子快速翻炒
6.把酸菜和粉丝一起搅拌均匀盛出
美味的酸菜粉丝就做好了！
酸菜肉末粉条怎么做？
主料：猪肉(瘦)200克,粉条150克
辅料：酸白菜50克
调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,味精2克,胡椒粉1克,花椒粉1克,芡粉10克,菜籽油25克 教您肉末粉条怎么做，如何做肉末粉条才好吃1. 先把粉条折成小段，用温水泡30分钟；
2. 再把瘦肉剁成肉末；
3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；
4. 到适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅；
5. 再到入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末；
6. 再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉；
7. 最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。
到此，以上就是小编对于酸菜肉沫的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜肉沫的做法的5点解答对大家有用。