大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炒扁豆的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清炒扁豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
素炒短豆角家常做法？
第1步、豆角择去两头，清水洗干净，掰成寸段，大蒜拍碎。
第2步、锅内放油烧热，放入八角，姜片爆香。
第3步、放入豆角段翻炒均匀。
第4步、放入适量生抽上色。
第5步、放入适量清水烧一会。
第6步、烧至豆角变软，加入少许盐调味。
第7步、待汤汁收的差不多时放入蒜末翻炒均匀。
将短豆角洗净切段，葱姜切末备用。
锅加热后放入油，油热后放入葱姜末爆香。加入豆角煸炒，加盐、少量生抽、糖调味，炒至豆角熟透即可。可根据个人口味添加适量的辣椒或蒜末。
食材用料
豆角 400克，大蒜 3瓣，油 30毫升，盐 2克，八角 1个，酱油 8克（0.5汤匙）
水豆角的做法步骤：
步骤 1
芸豆去筋，洗净，切丝或不足1厘米的短段。大蒜切碎
准备食材：
1把豆角，蒜 小米辣 适量
做法步骤：
1,豆角切成小段，小米辣，蒜切成片
2,放入豆角，加水盖过豆角，放入适量盐，油
3,焯水后过一遍凉水
4,另起锅放入油，再放蒜和小米辣
5,再倒入豆角
6,放点盐，生抽调味即可出锅
素炒短豆角是一道简单易做的家常菜，以下是做法步骤：
所需材料：
短豆角500克，大葱1根，蒜3-4瓣，姜1小块，干辣椒2-3个，食用油适量，盐适量，鸡精适量
1.将短豆角从两侧去头尾，切成约2-3厘米长的段，用清水冲洗干净备用；
2.葱、蒜、姜分别切成葱花、蒜末、姜丝备用；
3.将锅置于火上，倒入适量油，小火烧热后放入姜丝和干辣椒煸炒出香味；
4.再放入葱花和蒜末翻炒，待葱花变软后加入豆角翻炒；
5.大火翻炒，豆角表面变焦后加入盐和鸡精调味，继续翻炒几分钟即可。
最后将素炒短豆角盛出即可享用，口感香脆爽口，非常适合做为一道下饭菜。
所需材料：
1. 新鲜的豆角500克
2. 葱姜蒜适量
3. 盐适量
4. 食用油适量
5. 豆瓣酱（可选）
做法：
1. 豆角洗净，去掉两端的头尾，切成长约4厘米的段，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量的油，烧至6成热，下入豆角，翻炒2-3分钟左右，炒至豆角变软，颜色变绿，捞出沥干备用。
扁豆子的吃法？
1/8 扁豆摘洗净，一掰两三块，备用。

2/8 热锅上油，爆香干辣椒、葱姜蒜。

3/8 倒入扁豆，煸炒。

4/8 加老抽1勺，炒匀。

5/8 加一碗热水（骨汤更佳），大火烧开，转中小火焖烧二十分钟左右。

1、扁豆炒肉【材料】扁豆350克，五花肉200克，油适量，盐适量，1颗八角，干辣椒适量，花椒适量，浓缩火锅底料适量，香油适量，葱适量。【做法】准备好材料，锅内放入干辣椒、花椒、八角、葱，炒出香味;放入五花肉，炒至变色，放入浓缩火锅底料;倒入扁豆，翻炒扁豆熟后，淋入香油出锅。
2、干煸扁豆【材料】扁豆适量，食用油适量，海鲜酱适量。【做法】摘去扁豆两头，清洗干净;锅中把水煮开，放入扁豆焯水，加半勺食用油;水再次煮开后取出扁豆，迅速过凉水，滤干水分，热锅冷油，下扁豆;放入两勺左右的海鲜酱，用小半碗的开水点水不断翻炒后出锅。
3、清炒扁豆【材料】扁豆适量，蒜、盐、生抽、鸡精、姜、葱适量。【做法】扁豆冼净择去两头，葱切葱花，姜切丝，蒜切片;锅内放油，油热后放入葱花、蒜片和姜丝爆香;加入扁豆翻炒，然后加生抽继续翻炒，最后加半小碗的开水焖一会，扁豆熟、汤也基本干时放鸡精出锅即可。
到此，以上就是小编对于清炒扁豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炒扁豆的做法的2点解答对大家有用。