大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水煮鲜花生的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍水煮鲜花生的做法的解答,让我们一起看看吧。
怎样煮新花生好吃?
1. 先将花生放到水中浸泡10分钟,清洗干净。
2. 煮花生时,用手将每个花生顶部轻轻捏开一个小口,入味更美味。
3. 加入盐、糖、花椒、香叶、八角、桂皮、生抽,煮出味道更佳。
1.刚买回来的新鲜花生,外壳往往都会有很多的泥土包裹着,直接清洗很难洗干净,所以要先将花生放到水中浸泡10分钟左右,将外壳上的泥泡软、泡开后,再轻轻搓洗就会很轻松了。
2.冲洗干净后的花生不要着急下锅煮,多加一步,煮出的花生会更入味,而且还可以节省煮花生的时间,这一步便是:用手将每个花生的顶部都轻轻捏开一个小口,不要怕麻烦,要想花生充分地入味又好吃,这一步必不可少!
3.处理好的花生倒入锅中,然后加入多一点的盐(3斤花生我加了3料匙的盐),多加一点盐花生会更有味道,然后加入一料匙的白糖、一把花椒、两片香叶、两个八角、一块桂皮,再加入适量的生抽,加少许生抽煮出的花生味道会特别好,最后加入没过花生的清水,然后开大火烧开后转成中火煮20分钟左右。
4.时间到了以后不要着急出锅,放在锅中再浸泡30分钟,然后再控水捞出,此时的花生保证个个都 香糯又入味!
以下是较为传统的煮花生做法:
1. 处理花生:将新鲜花生放入盆中,用水冲洗干净,倒掉多余的水分,然后加入清水浸泡30分钟至1小时,使花生更加鲜嫩。
2. 煮花生:将处理好的花生放入锅中,加入充足的水(水量要多一些),然后再加入适量的盐、姜片和葱段,大火煮沸后,转小火煮约1.5小时至2小时(具体时间因花生的大小而异),直到花生变得口感软糯。(如果可以,可以加入少量糯米,煮制后更加鲜香美味)。
3. 调味:将煮好的花生过滤掉多余的水分,然后撒上适量的食盐、五香粉或其他调料,根据个人口味添加。也可以在花生里拌入姜末、蒜末、醋等调料,让味道更加丰富。
4. 享用:将调好味的花生装在容器里,让它们充分吸收调料,吃之前可以稍微放凉。此外,也可以把煮好的花生与其他食材,如蔬菜、肉类、豆类等搭配烹制,制成多种美味小吃。
水煮生花生带壳的做法?
做法:
1、准备食材:带壳花生适量,食盐2茶匙,花椒1茶匙,八角2颗,桂皮1段,干辣椒6个,香叶2片。
2、把花生表面的泥土洗干净。
3、花生倒入锅内,加适量清水,放入大料。
4、放入适量盐,(可以尝一下,水咸就好)。
5、大火煮开,小火煮二十分钟,容易入味。
6、放入塑料盆里泡着,更好入味。
7、浸泡好的花生煮五至十分钟即可,再浸泡两小时入味。而对于没有浸泡的花生,煮开之后再煮15-20分钟左右即可。花生不要煮太长时间,否则软烂无味,不过老年人可以煮的时间稍微久一些。花生煮好,快出锅前放入盐。
花生煮水的正确方法?
新花生反复清洗几遍,把外表泥土清洗干净。每一颗花生的顶端捏开口,便于入味。
调味料准备好泡凉水中,八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、盐,因为花生不易入味,调味料的用量可以加大,搅拌均匀。
清洗干净并捏开口的花生泡在调味料水中,浸泡两至三个小时。
花生大锅坐在火中,大火煮开后转中小火,煮20分钟关火,花生在汤中浸泡至温热即可食用。
到此,以上就是小编对于水煮鲜花生的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于水煮鲜花生的做法的3点解答对大家有用。