大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米酒机做米酒的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米酒机做米酒的做法的解答，让我们一起看看吧。
米酒机怎么做米酒？
糯米浸泡好后蒸熟，然后把所有材料一起放入米酒机，启动程序即可，具体做法如下，首先准备材料：糯米：500克、酒曲：4克、凉白开：500ml。
1、500克糯米放入干净无油的盆里加清水浸泡24小时。
2、浸泡好的糯米放入蒸笼，蒸45-55分钟。将糯米彻底蒸熟。蒸的时候中间打开盖子将糯米翻2-3次，以便于将上层的糯米更容易蒸熟。
3、蒸熟的糯米放到干净无油无水的盆里晾凉。发酵米酒的糯米最佳温度为25-30度左右。
4、把所有材料放入米酒机内，拌匀。
米酒机做米酒步骤是怎么样呢？
要根据米酒机的容量来，1L的用400g糯米，1.5L的用500-550g。 1、先用水将糯米泡5-7小时左右，漂洗干净，然后蒸熟。 2、拌酒曲：用勺将糯米弄散摊匀凉到30度左右，将酒曲均匀地撒在糯米上，然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。装入米酒发酵机的不锈钢内胆内。抹平表面(可以蘸凉开水)，中间压出一凹陷窝。 3、发酵：将容器盖盖严，放入米酒发酵机内插上电源开始发酵。 4、大约发酵24-36小时左右完成发酵。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，(时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好)。各地气温不同，具体发酵时间长短，自己根据当地气温情况掌握。
1/12准备好所有的材料
2/12糯米用清水浸泡12小时以上，有时间可泡24小时，夏天放冰箱冷藏浸泡
3/12泡好的糯米冼净后沥干水份
4/12蒸笼铺上砂布，然后把糯米放入按平后用筷子插几个小洞
5/12锅中倒入适量清水烧开，上锅蒸40-45分钟
6/12蒸好取出晾至温度30-40度，也就是差不多不烫手的状态，就可以加入甜酒曲，注意从这个步骤开始，所有接触到的东西，包括容器和手，都要无油无生水。
7/12把糯米放入平底锅中，放入甜酒曲拌匀
8/12倒入凉开水拌匀，多拌一会，让糯米饭充分吸收，湿润不沾团。凉开水的量根据自己的喜好，可多可少。
9/12最后把糯米饭装入容器中，糯米饭中间留一个洞，四周表面稍微按压平整。盖上盖子。
10/12机器放少量温水，把装糯米饭的容器放进去，盖上盖子，打开米酒功能（36小时）。如果味道不够甜，醇，可以继续发酵。
甜酒机的制作方法？
1、先用水将糯米泡5-7小时左右，漂洗干净，然后蒸熟。
2、拌酒曲：用勺将糯米弄散摊匀凉到30度左右，将酒曲均匀地撒在糯米上，然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。装入米酒发酵机的不锈钢内胆内。抹平表面(可以蘸凉开水)，中间压出一凹陷窝。
3、发酵：将容器盖盖严，放入米酒发酵机内插上电源开始发酵。
4、大约发酵24-36小时左右完成发酵。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，(时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好)。各地气温不同，具体发酵时间长短，自己根据当地气温情况掌握。
小熊酸奶机怎么做米酒？
1、米淘洗后加水浸泡，前一天就浸泡起来最好，若时间仓促，也要泡到手一碾就碎的状态。（多泡会后面会更好蒸，若泡的时间长，最好隔七八个小时换一次水。）
2、泡好的糯米淘洗后蒸熟，可以先蒸半小时，再看状态加时间，后期表面太干或夹生可以适当撒点水。（我第一次做的时候糯米泡了将近24小时，蒸了35分钟就OK了，这次时间太仓促，只泡了三小时，结果蒸了50分钟，米饭还有点发硬。）
3、蒸好的米饭冷却到不烫手的状态，中途可用筷子翻搅，加快散热
4、米饭冷却后转移进酸奶机内胆。500克糯米蒸熟后刚好装满内胆，离顶部就剩个盖子的距离。
5、2克甜酒曲加入250毫升凉开水中冲散。（我用的是安琪甜酒曲，不同酒曲可能用量不同，具体可参考酒曲包装说明。）
6、将混合了酒曲的凉开水倒入酸奶机内胆，充分搅拌，混合均匀。在米饭中央挖一个洞。
7、盖上盖子，放入酸奶机，选择米酒功能，静待美味。
刚做好的的米酒，表面略干，可以把表面扒开，先吃下面的部分。剩下的放冰箱冷藏，会继续发酵。冷藏后酒味更浓，更软糯的米酒。拿来做米酒煮鸡蛋，美味。
到此，以上就是小编对于米酒机做米酒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于米酒机做米酒的做法的4点解答对大家有用。