一、肉汤熬罗卜块怎样做
做法一
制作食材
主料：1.排骨要买筒子骨，2.萝卜要买白萝卜。
配料：1.姜片少许2.香葱少许3.红枣
制作流程
1.先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止，捞出骨头洗净。
2.把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水，记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时，如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
3.萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。
4.最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸杞子，然后根据自己的口味放盐，最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了！
制作食材
主料：排骨、玉米、白萝卜
辅料：葱、姜、枸杞、盐
制作流程
1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。
4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。
5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。
6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。
做法三
萝卜排骨汤
主料：白萝卜、排骨、香菇
辅料：葱、姜、料酒、醋、盐
1.白萝卜洗净去皮切片。
2.排骨洗净，焯水。
3.锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜。
4.砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。
5.放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐
6.装盘，撒葱花。
二、白萝卜干瘦肉汤的做法，白萝卜干瘦肉汤怎么做
食材
主料
瘦肉
白萝卜干
50g
辅料
味精
适量
盐
适量
葱油
适量
丸子
适量
步骤
1.瘦肉切片腌10分钟加入地瓜粉拌好，白萝卜干提前泡发洗净
2.锅放水煮开放白萝卜煮20分钟在放瘦肉
3.煮差不多在加丸子
4.起锅前放调料和葱油
5.好喝
小贴士
三、白萝卜羊肉汤详细做法材料介绍
白萝卜羊肉汤原料：白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜。调味料：盐、料酒。做法：1、羊肉切块，焯水洗净；2、白萝卜分两份，一份切大块，一份切和羊肉同等大小的滚刀块；姜拍松，葱挽结，香菜与青蒜洗净切碎；3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱，和足量的水以及做法中切大块的萝卜；4、开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后，取出萝卜块；5、放进做法中切成滚刀块的萝卜，调入盐，再炖30-40分钟，至萝卜酥烂，起锅时撒入香菜与青蒜碎即可。小贴士：将萝卜分成两份，一份于一开始就和羊肉同炖，中途取出，就能有效地去除羊肉的异味。
