大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于馒头造型的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍馒头造型的做法的解答,让我们一起看看吧。
🌸馒头造型花样做法?
馒头造型花样做法多种多样,我经常做的一种三色月季花型。要和三种面,1,白面一小碗和匀,2,半碗玉米面加半碗白面和匀,3,紫薯一小根切片蒸好冷却后加白面揉成团,三种面分别醒发至2倍大,取出在案板揉面成团擀成大饼,将三个大饼码一起,卷起来切等份面剂,将面剂用一根筷子在中间一压,两手在面剂两瑞一拉,一翻,一朵美丽的月季花就做成了。
儿童馒头造型花样做法?
儿童馒头造型花样做法有很多,以下是一些简单的例子:
1. 花朵馒头:
- 首先将面搓成一个长长的、圆圆的长条。
- 用刀将长条切成五大块和一小块,一共六块。
- 然后用擀面杖将五大块面擀成圆圆的薄片。
- 将一小块搓成细长条。
- 接着将五个圆片一个挨一个铺好,将细长条放在最上面。
- 从下向上开始卷,一直把五个圆片全部卷起来。
- 最后用筷子在面的中间压一下,将面分成左右两半,再把面的两侧立起来,底部捏成圆的,就变成了两朵玫瑰花的样子。
2. 白兔馒头:
紫薯馒头造型花样做法?
原料:紫薯一只约200克,面粉350克,酵母粉一小袋(用不完的),白糖、玫瑰酱或者食用新鲜玫瑰花
1.首先将紫薯200克削皮,切丁打浆机打成泥,没有打浆机可以蒸熟捣成泥晾凉待用。
2.食用玫瑰用洗净的手指稍微掐小块,用白糖蜜渍在碗里半小时【如果想吃新鲜的玫瑰花就只有这样哈】
3.将面粉350克加水发酵,水的多少,估计面团揉好后像汤圆的硬度,放一边醒半小时。
4.将醒好的面团揉成鹅蛋大的长条,在揪下鸡蛋大小的一个个剂子,擀成不能超过1厘米厚的园皮,撒上干面粉以防粘连其他。
香肠馒头造型花样做法?
主料:面粉500克,香肠1包
辅料:盐3克,清水250克,酵母5克
香肠馒头的做法:
1.面粉里加入盐拌匀,酵母用温水溶化,把溶化酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团盖上湿布发酵至2倍大。
2.准备香肠,发好的面团取出排气,搓成长条,分成均匀的面坯后盖上静置10分钟。
3.之后再一次揉匀,戳成两头细中间粗的条状,把香肠卷入后,放入垫上防粘布的蒸格里,每一个馒头都留有空隙,盖上静置20分钟。
4.锅内水开后加入,大火蒸12分钟后,熄火等5分钟后,再打开出锅。
酵母温水融化,然后和面粉揉成面团,面团醒发至两倍大,我醒发了两个小时。
把面团揉匀,排气。揉成长条,均匀揪成6个剂子。
把剂子按扁,擀皮,放上香肠。
面皮两侧用菜刀切成均匀宽条。然后交替包裹在火腿肠上面。一个压一个,最后捏紧。
蒸屉刷油,馒头二次醒发15分钟。然后大火烧开水,转中火蒸15分钟。关火之后10分钟打开盖子。
好看又好吃的香肠馒头就出锅喽!
馒头造型简单又好看?
1.材料
红糖,红枣,面粉,酵母,核桃,黑芝麻
2.做法
(1)把面粉加上酵母、红糖和适量的清水搅拌均匀,揉成面团之后用保鲜膜密封好,等等发酵;
(2)在面团发酵的时候把红枣和核桃洗净切碎备用,面团发酵好之后混合上核桃、黑芝麻和红枣揉搓,混合均匀;
做法:
1.冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度,加入酵母和白糖搅拌均匀,面粉放入大盆中倒入牛奶搅拌成絮状,用手揉直至表面光滑。揉好后盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大,发酵好的面团取出揉捏排气
2.摘成8个60克左右的小面团,剩下的面团做耳朵和表情,将面团揉圆压扁,从边缘处往面皮中心按压反复揉捏,面团切开后无气孔就算揉好,将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内
3.取10克左右面团加入红粉以及适量牛奶,揉搓均匀,擀成一张比饺子皮稍微厚一点的薄片,用圆形模具压出圆面片,用筷子戳两个猪猪鼻孔做小猪鼻子,用刀切1.5厘米宽的正方形,再切成三角形,将三角形对角折起成小猪耳朵
4.馒头上沾上少许牛奶,将鼻子耳朵放在合适位置,取5克左右面团加入适量可可粉以及适量牛奶,搓揉均匀。做成不同表情放在合适位置,将猪猪馒头进行二次发酵,发酵好后冷水入锅,水开蒸20分钟
到此,以上就是小编对于馒头造型的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于馒头造型的做法的5点解答对大家有用。