对于中老年人来说，身体素质在逐渐下降，在平时饮食上要多加注意。如果他们长期吃不健康的食物，疾病的发病率也会增加。
很多中老年人通常会选择一些健康的食材，比如葛根，营养价值特别高。其实属于中医的一种。
中医认为葛根具有生津止渴、止泻退热等多种功能。可制成葛根粉，葛根粉中还含有许多营养成分，如大豆苷元、葛根素、氨基酸等。
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经常吃葛根粉，对身体好还是不好？医生说了实话。
改善心肌氧代谢
葛根粉中含有多种营养成分，如葛根素、总黄酮等，能改善心肌氧代谢，扩张血管，加快血液循环，降低血管阻力，有效预防心律失常、心肌梗塞、心肌缺血等问题。
促进新陈代谢
葛根粉中含有超声波纤维，可以增强饱腹感，减少热量摄入。这种物质进入人体后，还能加速胃的蠕动，有效改善便秘。
尤其是很多人在减肥期间会采用各种方法。这时候也可以用葛根粉泡水，有利于加快身体的新陈代谢，有助于减肥。
利尿和解酒
用葛根粉泡水还可以利尿解酒，特别是经常喝酒的人，还可以在喝酒前喝点葛根粉，有利于保护肠胃，解酒，帮助身体排毒。
阿尔茨海默病的预防
对于中老年人来说，还可以用葛根粉泡水喝，可以改善心功能和脑功能，特别是预防脑供血不足、记忆力下降和脑梗塞，还可以预防老年痴呆症。
心血管系统的维护
葛根营养丰富，能降低心肌耗氧量，扩张脑血管和冠状血管，有助于保护心脑血管健康。
葛根还能清热解毒，调节内分泌，增强人体免疫能力，有利于调节身体机能，非常适合中老年人食用。
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如果服用不当，会给身体带来哪些坏处？
中医认为葛根味甘，性凉。如果过量服用，会引起胃肠功能紊乱，容易引起不良反应，如腹胀、腹痛等。
葛根粉中黄酮类化合物的含量也比较高。如果女性适量补充，对身体也有积极作用。但过量服用会造成雌激素分泌过多，激素水平失衡，所以服用时要控制量。
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医生提醒，这四类人群不宜长期食用葛根粉。
孕妇
葛根粉的食用价值和药用价值都比较高，但是对于孕妇来说，尽量不要吃，因为孕妇体内的湿气比较重，吃了葛根粉后会造成寒性积聚，其中的葛根素也会造成血糖指数下降，容易影响胎儿的发育。
过敏人群
还有一部分人吃了葛根粉后会有过敏反应，比如皮肤痒，起疹子。其实这样的人是过敏的，平时不要盲目服用。
湿度大的人
葛根粉可以止渴，滋阴壮阳，但是对于湿气重的人，不要盲目服用，因为这类人体内湿气比较多，身体比较重。如果盲目服用，会增加身体负担，给身体带来不必要的麻烦。
血压低的人
生活中也有一些低血压的人，平时不要盲目服用葛根粉，因为服用葛根粉可以降低血压，所以容易发生意外。
