简单麻辣烫做法（简单麻辣烫的做法家常）_美食做法

今天给各位分享简单麻辣烫做法的知识，其中也会对简单麻辣烫的做法家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。

下面就为大家介绍一下如何在家8分钟制作麻辣烫。

麻辣烫做法如下：姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用。香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片。小油菜和西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾好后穿成串备用。

就这样拿过之后，然后上称一称就有点心疼了。拿的东西也不算多吧，一个人的分量竟然花了30多块钱。也没什么多值钱的食材呀，怎么能这么贵呢？从那以后，每次想吃麻辣烫的时候，我都会买点食材，自己在家里做。

将煮好的麻辣烫盛入大碗中，浇上稀释好的芝麻酱，撒上香菜和葱花即可享用美味的麻辣烫，因为我不喜欢吃芝麻酱和香菜，所以我只放了葱花，喜欢吃这两样食材的朋友可以提前准备好这两样食材。

加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味。放入适量的温水，加入老母鸡口味的浓汤宝(也可用鸡汤等)。待锅中的汤沸腾后加入各种食材。各种食材烫熟后，依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等即可。

锅里烧热，开中火加入牛油、菜籽油和猪油大火烧热，在加入葱、姜、蒜炸香漏网捞出，加入花椒和麻椒炒2分钟放入豆豉和香料炒5分钟左右。

我推荐的麻辣烫的家常做法如下：火锅丸子自然解冻，清水洗净控干水分；玉米洗净切小段、豆腐皮切小段；鹌鹑蛋剥皮；金针菇洗净撕成小朵；青菜洗净掰开；宽粉从中间切开。锅放油，油热后下牛油麻辣火锅底料炒香、炒出红油。

东北老式麻辣烫是一道非常受欢迎的小吃，做法如下：材料：豆腐皮、粉皮、粉丝、豆芽、鸡蛋、木耳、蘑菇、火腿等各种蔬菜和肉类麻辣烫底料：花椒、干辣椒、豆瓣酱、芝麻酱、料酒、生抽、鸡精、盐、白糖等步骤：准备好各种材料，洗净切好备用。

准备食材麻辣烫的食材可以根据个人口味进行选择，常见的食材包括：牛肉、羊肉、鸭血、豆腐、海带、粉丝、藕片、豆芽等。此外，还需要准备辣椒粉、花椒粉、生姜、大蒜、料酒、盐、鸡精等调料。

家常麻辣烫：食材：番茄、鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒以及花椒油。

首先准备这些食材：肥羊粉100克，玉米面条100克，海带一根，金针菇50克，香菜4颗，土豆一个，白芝麻一勺，麻辣酱两勺，干豆腐皮一张，辣椒油一勺，蒜2办，葱3根。制作方法：将土豆切成薄片。

蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。容易出现的问题及解决方法：烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。

——麻辣烫的正确做法——准备食材：油菜三棵，金针菇一小把，黑木耳一小把，包菜半个，香菜两棵，大蒜3半，大葱1根，自己喜欢吃的麻辣烫丸子一盘，郫县豆瓣酱一勺，火锅底料一块儿，鸡精1勺，精盐半勺，食用油少许。

在制作前最好用生姜大蒜洋葱暴在锅里炸一下，以增加香味，效果更佳。

1、一般麻辣烫或鱼锅汤料不须用牛油，如改做火锅底料可换做牛油200克和100克菜籽油同炒(菜油烧熟后再下牛油，其余过程不变)。

2、之后就是把把高汤给煮好，然后再较弱的放入一些蔬菜，还有配菜等。可以先放入一些难煮的材料，对于一些像是生菜还有韭菜等，则在最后差不多熄火的时候再放入就可以了。这一类的蔬菜是比较容易熟的，而且太老了不好吃。

3、熬制骨汤：在熬制骨汤的时候，我们需要选择非常新鲜的牛大骨以及新鲜的猪大骨进行熬制，需要小火慢熬，将大骨汤完全的熬白，注意不要使用一些市面上售卖的一些专门用于麻辣烫煲汤的粉剂，这样不会做出最美味的汤。

4、其实也可以做成烫锅，省去了穿串的麻烦，在加入青菜叶和粉丝，暖暖的适合冬天食用。

5、家常麻辣烫：食材：番茄、鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒以及花椒油。

关于简单麻辣烫做法和简单麻辣烫的做法家常的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。