大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖喱青蟹的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍咖喱青蟹的做法的解答,让我们一起看看吧。
星洲蕉叶咖喱青蟹做法?
食材:螃蟹1只,西芹200克,葱段50克,香菜末30克,2.红辣椒末1大勺,红葱头末1大勺,洋葱1/2个调味料:1.咖喱粉2大勺,红糖2小勺,鱼露2大勺,酱油1小勺,椰奶3大勺,水1/2杯
做法
1.将螃蟹处理好,去除腮等不能食用的部分,洗净后切块备用,西芹摘去叶子,洗净后斜切成段备用.洋葱也切丝备用.
2.起油锅,将螃蟹块醮上少许面粉,放入锅中,炒熟至外表呈金黄的后捞出备用.将锅烧热,加入2大勺油,将材料2炒香,加入调料1炒至咖喱香味散出后,倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2,炒熟后装盘,在撒上香菜末即完成。
安记咖喱螃蟹的做法?
材料:梭子蟹1大只,安记泰式椰风咖喱1块,香茅2根,南姜半个,青柠一个,洋葱小半个,干辣椒2个,蒜瓣3瓣,柠檬叶适量,椰浆100ml,鱼露适量
做法步骤:
步骤1,梭子蟹一只,先冲洗一下
步骤2,背面用旧牙刷仔细刷洗
步骤3,去蟹壳,蟹腮,蟹胃,蟹肠
步骤4,蟹腿也用牙刷刷干净,切成6块
步骤5,切口用生粉包裹,避免蟹肉掉出来
步骤6,油下锅烧热,省油大法,把锅子倾斜过来
步骤7,这样炸蟹块,省油方便
步骤8,蟹壳也炸红备用
准备三只梭子蟹
1、梭子蟹放入盘中,解冻洗净,去掉蟹壳洗净。
2、将蟹子切成适量大小的块,蟹子的大钳子用刀拍一下,这样可以更好入味,
3、切好的蟹子放入碗中,放入少许面粉裹匀备用。
4、姜,蒜切成蓉,洋葱切成小丁备用,准备好咖喱块,牛奶。
蕉叶咖喱蟹做法?
蕉叶咖喱蟹主料
螃蟹500克 洋葱(白皮)20克
青柿子椒10克 红柿子椒10克
牛奶50克
辅料
小葱10克 鱼露2克
白糖3克 椰浆15克
咖喱5克 姜适量
咖喱炒蟹的做法步骤
1. 将肉蟹改刀成块,拍上生粉炸熟备用。
建兴酒家咖喱蟹做法?
1、花蟹用刷子刷干净,开壳,去除腮肺、胃等内脏,冲洗干净后切成4块,蟹钳用刀背轻拍;
2、咖喱粉用油化开,干葱切碎,香茅切段;
3、把处理好的调料、主料都放入锅中(咖喱和螃蟹最后放,螃蟹盖放在最上边),盖好锅盖,启动【干锅】功能;
4、待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀盛出即可。
青蟹咖喱黄面做法?
青蟹洗净,切块沾淀粉夜,放入锅里煎至半熟大火起锅烧热油,烧到七成热把青蟹蟹件下进去煎至金红色,然后捞出控油备用。
步骤 3
在碗中加入黄咖喱酱、鸡蛋和椰浆搅拌均匀,得到一碗无颗粒感的黄咖喱糊备用。
大火起锅烧油,烧至五成热改小火把姜和小葱白下入锅中爆香,随后再改回大火下入青蟹蟹件、紫洋葱和灯笼椒快速翻炒,炒香后向锅中倒入黄咖喱糊再加适量清水半没过蟹件,同时向其中调入糖和盐,烧开锅后盖上盖用中火再煮4分钟,然后打开锅盖大火收汁,快收完汁的时候把小葱绿加入锅中翻炒片刻,最后出锅摆盘上桌。
步骤 1
青蟹洗净,切块沾淀粉夜,放入锅里煎至半熟
步骤 2
盛出青蟹块,倒入洋葱炒出香味,加入椰浆,加入咖喱块,加两片柠檬
步骤 3
加入咖喱块,加入青蟹,翻炒至渐渐收汁,撒上彩椒,翻炒片刻后装盘开吃。
到此,以上就是小编对于咖喱青蟹的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖喱青蟹的做法的5点解答对大家有用。