大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兔子干锅的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍兔子干锅的做法的解答，让我们一起看看吧。
干锅兔做法最正宗的做法？
干锅兔做法最正宗做法如下：
1.兔子请摊主处理好以后切块,反复洗净血水,把筋膜肥油撕掉,放入料酒葱姜老抽2勺,适量胡椒粉和盐拌匀腌制10分钟。
2.放入生粉抓匀,去掉腌制的姜蒜。
3.放入一点调和油拌匀。
4.准备配菜,洋葱,黄瓜切块土豆切条。
5.锅里倒入菜油,六成油温放入食材,土豆需要3分钟左右。
6.洋葱,黄瓜一分钟左右就可以。
7.魔芋切片,放入开水(放一点盐)焯水1分钟。
8、食材准备好了。
9、锅里放入足够的菜油，冒烟后放入腌制好的兔肉，翻炒8分钟左右，直到油变清亮，炒出干兔肉的水分。
1.新鲜兔子去皮、内脏，洗净。今天只用半只。
2.将兔子剁成小块，放入三大勺料酒，少许盐和酱油拌匀腌制十五至二十分钟。
3.两个小土豆切条，芹菜一颗切段，香菜两颗切段，细长青掓两根和适量红椒（或泰椒）切菱形段，姜、蒜多点切片，葱一根切丝，花椒粒二十粒，两个八角，一勺豆豉以及一大勺郫县豆瓣。
4.炒锅倒入稍多些的油，先爆香花椒粒和八角，然后放入姜蒜爆香。
5.下郫县豆瓣炒出红油后下豆豉炒散。
小米师傅干锅兔子家常做法？
步骤/方法分步
1带皮兔肉砍为大拇指大小，放入适量盐、料酒、胡椒粉姜粒拌均，腌制半小时左右。
2笋子切片、用清水稍微煮一下，时间大概2、3分钟就可以了。煮好之后捞起备用
3把青椒、小米椒、葱洗净切段装盘备用
4把干辣椒切段、花椒、香料装碗备用
5姜切片、蒜轻拍稍碎即可
6先把炒锅烧热，到入菜籽油700克左右（有多一点也可以）把菜籽油烧热。
7烧热菜籽油之后开小火，先加入一大勺豆瓣酱然后马上倒入准备好的一小碗干辣椒、花椒、香料翻炒、再加入姜蒜（一直翻炒，以免粘锅）炒出香味
8炒出香味之后，开大火把腌制好的兔肉入锅翻炒（整个过程不需要加水，所以菜籽油一定要足够）过程中需要随时用锅铲翻炒，避免粘锅。
9炒至锅里很少水分或没有水分的时候加入准备好的一半小米椒和一小勺冰糖，继续一直翻炒。（时间估计在10多分钟）这样小米椒更会入味。加入小米椒后把火调到中小火就行了，翻炒大概5分钟左右加入煮好的笋子，继续炒。
1兔肉切块，盐，胡椒粉，料酒，葱腌制。土豆切段加盐腌制。姜蒜切片，干海椒切段，小米椒切段，芹菜切段，备用。用胡椒粉，盐，味精，水淀粉勾芡。备用。
2土豆倒入油锅中炸熟。捞起备用。
3兔肉倒入锅中炸干。捞起备用。
4热锅冷油，倒入姜蒜，花椒，辣椒，小米椒煸炒。
5倒入兔肉，加白糖翻炒。倒入土豆，洋葱，芹菜，加胡椒粉，大量孜然粉翻炒。起锅前加入勾兑好的汁质，加入香油，花椒油翻炒。起锅。
周幺姑干锅兔家常做法？
周幺姑干锅兔是一道四川风味的干锅菜式，特点是麻辣鲜香。以下是家常做法：
材料：
- 兔肉：500克
- 土豆：2个（切成条）
- 莴笋：1根（切成条）
- 青椒：1个（切成条）
- 红椒：1个（切成条）
- 洋葱：半个（切成条）
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
周幺姑干锅兔是一道传统的湖南菜，主要材料是兔肉和各种调味料。家常做法步骤如下：首先将兔肉洗净切块，并用料酒和生姜腌制20分钟，然后将切好的干辣椒、蒜、姜和花椒拌炒出香味，加入豆瓣酱、老抽、生抽、醋和糖等调味料炒匀，再将兔肉放入锅中翻炒至金黄色，最后加水烧开后改成小火焖煮15分钟左右，直至肉烂汁浓即可。这道菜口感鲜嫩，味道浓郁，是一道美味可口的下饭菜。
到此，以上就是小编对于兔子干锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于兔子干锅的做法的3点解答对大家有用。