大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸秋葵的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油炸秋葵的做法的解答，让我们一起看看吧。
炸秋葵的做法？
1、秋葵用清水洗干净香炸秋葵的做法。
2、去蒂，剖开，切段。
3、鸡蛋打散，加入适当盐、味精调味。
4、加入适量面粉，淀粉，比例大概为2：1，充分搅拌均匀。
5、秋葵放入蛋糊中，搅拌均匀，让秋葵都裹上蛋糊。
6、油烧热以后，开始炸秋葵，一面炸至金黄翻另一面，两面都炸到金黄以后即可，出锅后可以用吸油纸吸油。
用料：
秋葵，适量
鸡蛋，1个
炸秋葵怎么做？
1，秋葵用水冲洗干净切去蒂剖开，或是切段。
2，鸡蛋打散，加入少量水，淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中，充分搅拌均匀。
3，秋葵放进蛋糊中。秋葵与面糊充分拌匀。
据说长期适量食用秋葵可以提高抗缺氧性。另外黄秋葵的粘液，可促进胃肠的蠕动，帮助消化，有益肠胃，还可降血液中的血脂。其次黄秋葵的含钙量虽与鲜奶一样，但钙的吸收率却远远超过牛奶。
最为人称道的是黄秋葵的粘液中含有大量纤维素有利于抗癌。而且长期适量吃秋葵不但可以消除疲劳，还能快速恢复体力，好处多多。
如何挑选秋葵：
油炸黄秋葵怎么又脆又酥？
锅烧热，加入适量花生油和少许花椒，然后大火烧热花生油，转中小火再放秋葵，这样炸会比较酥脆，具体做法如下：
准备材料
秋葵：250g、花生油：200g、食盐：一勺、花椒：5粒、淀粉：100g、鸡蛋：1只、面粉、200g。
1、秋葵用水冲洗干净
2、切去蒂
3、剖开，或是切段
4、鸡蛋打散，加入少量水
5、淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中
6、充分搅拌均匀
7、秋葵放进蛋糊中
炸甜秋葵的正确做法？
1.秋葵洗净备用（头尾切不切都可以），鸡蛋打碗里搅匀，倒入适量生粉搅至无颗粒状，再倒入盐、胡椒粉继续搅匀。
2.起锅，倒入清水烧开，下秋葵焯熟捞出。
3.焯熟的秋葵，蘸上调好的面糊备用。
4.重新起锅，锅里入油，油烧热后下秋葵炸至微黄捞出。
第1步、新摘秋葵洗净，水烧开淖一下，过凉水控干。
第2步、鸡蛋打散。
第3步、放入少许盐.生抽.面粉.淀粉和水，用筷子搅拌均匀，成粘稠的面糊后。
第4步、再放入秋葵，翻拌至秋葵裹上面糊。
食材：秋葵；
做法：
1、冷水加点盐和油，水开下秋葵焯2分钟捞出；
2、秋葵去头，切两半摆盘。调料汁：一勺生抽，一勺耗油，小勺盐和鸡精，白糖，少量淀粉，小半碗水搅拌均匀；
3、油热下蒜末爆香（喜欢辣的可以加点小米辣），倒入料汁大火烧开至冒泡，淋到秋葵上即可。
主要食材
秋葵、面粉、鸡蛋、小苏打
制作步骤
1.许多人将秋葵洗净后直接裹面糊炸，难怪不好吃。正确的做法是：秋葵要先进行焯水，焯水后应立即用水冲凉，在夏天放在冰水里降温最好。焯水时间不宜过长，40秒就可以。
2.面糊也叫面衣，是用面粉、鸡蛋、水调和而成，除此之外还要放一点小苏打，会更酥脆。另外，在面糊里放点盐和花椒粉调味，炸好的秋葵直接吃，不用蘸料，味道超级香。
3.面糊不要调得太稠，秋葵表面挂上薄薄一层面衣就可以。秋葵在挂面衣之前，要沥干水分，或用厨房用纸吸干水分。
4.油温不能太高，也不要太低，太高容易炸焦，太低吃起来不脆。油温在6成热的时候下锅炸最好，如果控制不好油温，教你一个很好用的方法：筷子蘸上一点面糊放进油锅里，能快速浮起，周围冒起密集的小泡泡就可以下油锅炸了。
5.秋葵入油锅后，等底面定型后再翻动，以免面衣脱落。炸至两面金黄，就可出锅，不需要复炸。
到此，以上就是小编对于油炸秋葵的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸秋葵的做法的4点解答对大家有用。