大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅菜花的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干锅菜花的做法的解答，让我们一起看看吧。
干锅菜花的做法？
主料：菜花250克。
辅料：豆腐150克，辣椒适量，葱姜蒜适量，花生米适量。
调料：盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，生粉适量，辣椒油适量。
做法：
1.将菜花摘成小朵备用，豆腐切成小块备用。
1. 菜花泡洗干净。
2. 洋葱切碎蒜切片。
3. 花肉切片。
4. 锅中放油煸炒五花肉出油至卷边。
5. 放入洋葱和蒜片爆香。
6. 放入生抽，料酒，白糖炒匀。
7. 放入掰成小块的菜花，煸炒至水分蒸发。
8. 盛入碗中。
1.菜花切小块清洗干净
2.切好配料
3.锅里热油倒入肥肉炒出油，再倒入配料炒香。
4.倒入菜花中小火翻炒均匀，炒软后加入红椒炒匀。
5.加入盐，酱油，蚝油，糖翻炒入味即可。
干锅菜花最正宗的做法？
做法如下
（1）有机菜花300克，用刀把长茎切去（长茎切片焯水可腌小菜），然后用刀顺着花茎把有机花改成小朵备用；半块青椒切菱形片，一小撮木耳改刀成小朵备用；葱姜蒜切碎备用；洋葱细成细丝备用；干辣椒切段备用；100克五花肉切片备用。
（2）锅里烧水，加盐，油，水开放入菜花焯水，水再开，放入青椒片和木耳，翻两下盛出冲水放凉备用。
（3）起锅烧油，先把洋葱煸香，盛入干锅里铺底备用。 再起锅烧油，加入一丢丢盐防肉粘锅，把五花肉翻炒变色，放入葱姜蒜，辣椒段煸香，加入IO克左右郫县豆瓣酱，IO克生抽，10克蚝油，5克糖，5克鸡精翻炒均匀，下入菜花木耳青椒，继续不断颠锅翻炒均匀，倒入干锅里煸香的洋葱上面，点上酒精即可上桌，是不是非常简单上手，香辣可口的干锅菜花，希望大家喜欢。家庭里可换作电磁炉也可以。
步骤 1
菜花洗净后控水，撒一把盐拌匀，让菜花入味 更脆，口感脆是这道菜的关键。
步骤 2
菜花入锅干煸，饭店里是直接过油。这两种都可以，我不喜欢做菜太多油，就放在锅里慢慢干煸～煸熟的菜花盛出备用。如果过油的话，放六成热的油锅里哗的一声再捞出控油就可以了。
步骤 3
准备小料：五花肉切片、葱切末，蒜拍扁后切碎，小米辣切段。
步骤 4
热锅少油，放五花肉翻炒，放入蒜煸炒至金黄，再放入小米辣、葱末，煸出香味～
步骤 5
倒入煸好的菜花翻炒，烹入调好的料汁：蒸鱼豉油和酱油比例是1:1，根据自家口味调整用量。
干锅花菜做法？
步骤/方式1
原料洗净，100克五花肉切成片，400克花菜切成小朵，5克姜、2瓣蒜切片，2根香葱，2个米椒切段
步骤/方式2
花菜入开水焯过
步骤/方式3
坐锅入油，倒肉片煸炒出香味后放一勺料酒
步骤/方式4
干锅花菜的做法？
所需食材:菜花300克，腊肉100克，豆瓣酱、豆豉各30克、干红辣椒30克、青蒜、蒜、料酒、酱油、食用油各适量。
做法
1、菜花洗净，掰小块。
2、锅内倒入适量清水，加少许食用油，盐大火烧开，倒入菜花块焯烫2分钟，捞出。
3、菜花块放入冷水过凉(换水2次)，捞出沥干。
1.花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。
2.锅中放油烧热，加入适量豆瓣酱翻炒至油锅变色，然后加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻，焖至花菜轻微焦黄。
3.加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅。
到此，以上就是小编对于干锅菜花的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅菜花的做法的4点解答对大家有用。