大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣香蟹的做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍麻辣香蟹的做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样做麻辣香蟹？
原料：
螃蟹500克 ，青花椒50克 ，干红辣椒50克 ，葱末30克，姜末30克， 蒜末30克，青笋1根， 藕1根 黄酒30ml，辣椒酱60ml，酱油5ml，糖15克，醋3ml
做法：
1：将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。
2：锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。
珍宝蟹麻辣做法？
珍宝蟹的麻辣做法可以按照以下步骤进行：
准备食材：珍宝蟹、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、油等。
处理珍宝蟹：将珍宝蟹洗净，去掉蟹腮、蟹心等不能食用的部分，切成小块备用。
炒制底料：热锅凉油，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香。
放入珍宝蟹：待底料炒香后，放入珍宝蟹块，翻炒均匀。
麻辣螃蟹做法？
食材：
螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒各适量，白酒少许
做法：
1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净。
2、葱、蒜、姜切成碎末备用。
3、青椒滚刀切块。
材料：螃蟹若干、淀粉适量、姜蒜适量、辣椒适量、大料适量、盐适量、豆瓣酱适量、青红尖椒适量、香芹适量
做法：
1、将蟹钳切下，清理螃蟹内脏，在螃蟹上裹上淀粉，下锅煎至金黄，盛出备用。
2、将葱姜蒜、辣椒、大料下锅炒出香味，倒入螃蟹、盐、豆瓣酱翻炒。
3、加水后盖上锅盖焖八分钟，加入青红尖椒、香芹，翻炒均匀出锅即可。
1/5 挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半

2/5 螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉，芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用

3/5 锅里放油，油六七成热时，让沾有淀粉的螃蟹下锅炸，炸至螃蟹表面金黄即可捞出，将大蒜下锅炸至金黄，将油倒出，将芹菜下锅炒熟

4/5 另起锅放一勺油，油热后将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒出红油。将辣椒、花椒和葱姜下锅爆香，将过油的大蒜和螃蟹入锅翻炒，加入半小勺生抽和1小勺糖调味
5/5 最后将芹菜下锅翻炒均匀即可出锅
麻辣蟹的做法？
麻辣蟹是一道非常受欢迎的川菜，以下是麻辣蟹的做法：
所需材料：
1. 活蟹 2 只
2. 姜蒜末适量
3. 青蒜段适量
4. 青红辣椒适量
5. 豆瓣酱适量
6. 蚝油适量
7. 料酒适量
香辣螃蟹怎么做的？
准备好的配菜切好备用，然后把配菜放入锅中炒香，然后把螃蟹放入锅中炸，炸好的螃蟹放入锅中加入水煮5分钟左右的时间即可出锅。
配菜切好备用
生姜切片备用，小葱切段，锅中加入适量的油，油热后将切好的葱段下锅。
锅中炸葱
中小火把小葱炸香炸成金黄色，然后捞出，把锅中的热油加入适量的盐。
锅中炸螃蟹
将处理好的螃蟹切口朝下依次放入锅中，中小火将螃蟹煎6分钟，中途加入切好的姜片。
小火焖5分钟
螃蟹煎香之后加入黄酒，加入生抽，加入开水，盖上锅盖开小火焖5分钟，时间到后即可出锅。
麻辣大闸蟹做法？
首先将新鲜的大闸蟹洗净备用，然后准备好辣椒、姜、蒜、花椒等调料。
将辣椒、姜、蒜、花椒炒香，加入蟹，翻炒均匀，再加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀，最后加入葱花翻炒即可。麻辣大闸蟹的做法简单易学，但是要注意火候和调味，让每一只蟹都能够入味，香辣可口。
到此，以上就是小编对于麻辣香蟹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣香蟹的做法的6点解答对大家有用。