大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干炸羊排的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍干炸羊排的做法的解答，让我们一起看看吧。
干炸羊排？
原料：
羊排 500克、鸡蛋 适量、油 适量。
做法：
1、将鸡蛋打散成蛋液；
2、将羊排肉洗净，剔净筋皮，切成2片。用刀背拍打成薄片，将边缘收拢整齐，撒盐、胡椒粉，拍一层干面粉，刷一层蛋液，再裹一层面包兴，压实即成羊排；
主料：羊肉排3斤、山药1斤辅料：茴香粉适量、料酒适量、酱油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量1、羊排焯一下水。
2、取出的羊排焯水后捞出，加入酱油、茴香粉和料酒腌制半天。
3、锅里油烧至七成热，放入腌制入味的羊排开炸，炸至干水、变色发出浓香控油捞出。
4、倒入孜然粉和辣椒粉拌匀即可。
干炸羊肉怎么做？
材料
熟羊腰窝肉200克。调料油750克(约耗50克)，酱油1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，香油1小勺，淀粉适量，花椒盐1大匙。
做法
1、将熟羊肉切成0.7厘米厚的片，装入碗内，加精盐、酱油、味精、香油腌拌均匀，再加入水淀粉挂糊。
2、锅内放入油，烧至七成热时，将羊肉片逐片下入油中炸至表皮稍硬，捞出磕散，待油温升高，再放入肉片炸透，见呈金黄色时捞出，控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。
材料：羊腿肉200克，小尖椒20克，姜末、蒜末各10克、味精2克，盐3克，冷鲜汤20克，醋15克，酱油5 克，香油2克。
做法：
1.羊腿肉洗净，入锅中煮熟，切成片；小尖椒用刀剁细。
2.取一净盘，摆入羊肉片呈“一封书”型。
3.剁细尖椒，加入味精、盐、冷鲜汤、姜末、蒜末、醋、酱 油、香油、熟色拉油调匀，淋于羊肉片上即成。
干炸羊排没微波炉怎么热？
将羊排放在烤盘上，烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制约10-15分钟，直到羊排变熟。
将羊排放入锅中，加入适量的油，加热至锅中的油热，放入羊排，煎至两面金黄，然后加入调料如盐、黑胡椒粉、生抽、老抽等，翻煎均匀。
将羊排放入电饭煲中，加入适量的水，将羊排和调料一起放入电饭煲中，选择煮饭模式，煮至电饭煲提示煮饭完成即可。
如果没有微波炉，可以使用传统的热油炸的方式来炸羊排。首先准备一个深锅，加入适量的食用油，将油加热至180℃左右。
将羊排裹上薄薄的面粉，在面粉上蘸上一个打散的鸡蛋液，再裹上压碎的玉米片或面包屑。
将羊排放入锅中油炸，炸至金黄色即可捞出，用厨房纸巾吸去多余的油份，最后在配上适量的盐和黑胡椒即可享用。
干炸羊脊肉的正宗做法？
主料：羊里脊200克
调料：鸡蛋清50克,淀粉(豌豆)40克,花生油50克,椒盐15克
炸羊里脊的特色：
外焦里嫩。炸羊里脊的做法：
1.将羊里脊去外筋，洗净，切成5厘米长、0.5厘米宽的条。鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状（以能立住筷子为准），加入淀粉、搅拌成糊。
2.将炒勺上火，放入花生油烧热，将里脊条放入蛋糊中拌匀，逐条下入油内，用小火氽炸一会儿，再移旺火炸到呈金黄色时捞出，放入盘中即可。上餐桌时带椒盐蘸食
炸羊里脊的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克
美味特色老北京干炸丸子怎么做？
老北京干炸丸子是一道特色美食，色泽金黄，外酥里嫩，味道和口感都是非常的好，深受大家的喜欢，老北京干炸丸子就是用五花肉加上各种调料制作而成，制作老北京干炸丸子还是要有技巧的。
干炸丸子是老北京的一道特色美食，也是一道经典老菜，相信很多人都喜欢吃，去北京一定会去吃这道干炸丸子，色泽金黄，外酥里嫩，鲜香味美，老少皆宜，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃干炸丸子，我爸爸是一个老厨师，干炸丸子就是我爸爸教给我的，下面就来分享一下美味特色老北京干炸丸子怎么做。
1、准备食材：五花肉500克、淀粉60克、姜、盐、黄酱、香油、五香粉
2、做老北京干炸丸子，肉的选择也很重要，最好是选择有肥有瘦的五花肉来做，做出来口感更好，把五花肉洗干净，沥干水分，把皮去掉。
3、剁成肉馅，我喜欢自己剁馅，自己剁的肉馅吃起来更有嚼劲更香，把剁好的肉馅放盆里，把淀粉放碗里，加入适量的水，搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于干炸羊排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干炸羊排的做法的5点解答对大家有用。