大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉焖扁豆的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉焖扁豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
酱肉焖扁豆怎么做？
步骤/方式1
准备300克扁豆，300克前腿肉，少许葱、少许姜、少许蒜、3g红尖椒
步骤/方式2
锅内烧开水放入扁豆焯水
步骤/方式3
焯好水后捞出过凉水，把扁豆斜刀切成菱形块
步骤/方式4
花肉焖干豆角的做法？
准备材料：干豆角200克，五花肉50克，盐6克，白糖8克，鸡精3克，葱段、姜片、老抽、料酒各适量，花椒、八角、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮各少许
开始制作：
1 干豆角用温水完全泡开后洗净，控干水。
2 五花肉切成小块，放入开水里汆5分钟，捞起用温水冲净血水。
3 花椒、八角、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮放入纱布袋中，做成香料包。
豆角焖猪肉怎么做？
食材明细
豆角、瘦肉、植物油、盐、蒜茉、姜丝、白醋、蜂蜜
做法步骤
1、将豆角用手掐成小段（比刀切的要好吃些哦）在清水里洗净待用
2、炒锅坐火倒入适量清水烧开，将豆角倒入夵水
3、豆角夵好水后立即捞起放入凉水里过冷水，保证包品的脆感
4、在豆角过凉水的时候我们来切点蒜茉和姜丝备用
5、将鲜肉切成小薄片备用
6、炒锅坐火，待锅烧热后倒入植物油烧开将切好的肉片和姜丝一同入入煸炒
7、待锅里的肉片煸出香味并变成白色后放入过凉的豆角、接着加入蒜茉、盐、几滴白醋、少量蜂蜜迅速翻炒数下后加入适量热水，盖上锅盖焖。
1、五花肉用水煮下，凉后切成块，锅内下油。把油烧热，倒入葱姜炝锅，倒入五花肉翻炒。待肉变色，即可把豆角倒入锅中，翻炒，同时放入老抽、盐和五香粉，翻炒至豆角变成深绿色，填水。水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齐即可。
2、盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次，不要煳锅。起锅时倒入蒜米，味精，翻炒几下就大功告成了。
扁豆焖卷子的做法？
先做红烧肉：
五花肉焯水，
先用平底锅小火不放油，煎到肉出油
出来的油煎下姜片
放足量的开水及调味料（冰糖，八角，香叶，桂皮，草果，葱段，干辣椒）
小火煮40分钟以后，放老抽、盐
再小火煮一个小时左右
步骤 2
按照上面的材料分量和面
揉成团，放10分钟，再揉至顺滑
1. 首先，将面粉放入凉水和好，醒30分钟。
2. 然后，将扁豆择好洗干净，切成3厘米长短。
3. 接着，将猪肉切成2厘米左右见方。
4. 炒锅放油，加入八角、桂皮、香叶、葱、姜煸炒，加入肉块炒制肉变色，再放入辣椒、料酒、老抽、生抽、
冰糖炒出香味，倒入温水，倒入扁豆，盖上锅盖，小火烧开后，转入小火继续炖煮，大概30分钟后，放入扁豆，盖上锅盖继续炖煮。
5. 将醒好的面放在面板上，撒上薄面来回揉，揉至表面光滑方可，把面擀成1厘米厚的圆饼，
把五香粉均匀撒在上面，面饼两头往中间对折成3折，切成2厘米宽的长条，两手捏住各一头向相反的方向拧，使其成麻花状。
6. 将扁豆炖到7成熟的时候，放入盐，搅拌一下，如果锅中水少了，再倒入一点温水，把拧好的卷子依次摆入锅中，放在扁豆上面。
7. 卷子放入锅中，盖上锅盖，大火开后，转入小火，焖至10分钟，一锅香喷喷的扁豆焖卷子就好了。
排骨扁豆焖卷子
将排骨焖卷子中的卷子拍扁拉长，使其更容易成熟、入味，成品口感更偏软筋道，面香十足。
原料：猪肋排、扁豆各350克，面团200克。
调料：A料（段、姜片各10克，八角、花椒、辣椒各3克、盐、味精各2克），B料（老抽5克，东古一品鲜酱油、味精各3克、盐4克，白胡椒粉、十三香各1克），姜片、蒜片各10克，骨汤1千克，小葱花5克，色拉油500克（约耗50克），熟猪油20克，葱油15克。
制作：
到此，以上就是小编对于肉焖扁豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉焖扁豆的做法的4点解答对大家有用。