大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒小乌子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒小乌子的做法的解答，让我们一起看看吧。
小乌子鱼家常做法？
主料：
乌仔鱼200g
辅料：
油适量、盐适量、蒜头适量、生姜适量、干红辣椒适量、花椒适量
做法:
1、乌仔鱼杀好洗干净洒点盐巴腌制。
2、锅里放油放入乌仔鱼炸。
3、炸至金黄酥脆。
4、干辣椒切小段用清水洗一下。
5、蒜头生姜切丝 花椒备用。
乌子烧粉丝的做法？
主料：籽乌200克
配料：粉丝200克、青蒜苗50克、干辣椒10克、葱姜蒜各10克
调味品：盐4克、胡椒粉5克、生抽15克
制作步骤：
1、 将籽乌煮制成熟，切至0.5厘米厚6厘米长的片状；
干小乌贼怎么泡发？
1、选干燥、无异味、无霉变、颜色自然、气味芬芳的干乌贼，泡在溶有小苏打粉的热水里约2~3小时。
2、乌贼干完全发开，也就是完全泡软了，仔细清洗每个缝隙，特别是乌贼头要仔细清洗。
3、将乌贼头撕下来。
4、乌贼头上有一颗很硬的东西。
5、将那颗很硬的东西抠来丢掉。
6、捏住一端，让乌贼骨头暴露出来。
7、将骨头剥离。
8、乌贼骨头和那颗硬东西是不要的东西。9、清理好的乌贼。
10、将清理好的乌贼用清水淘洗一次。
11、将乌贼头平铺在菜板上。
到此，以上就是小编对于炒小乌子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒小乌子的做法的3点解答对大家有用。