国外的西餐节目(外国西餐厅)_美食做法

以前中央六台播过一个老外教做西餐的节目，非常好看，做菜的步骤说得很详细，是什么片子呢？

《世界饮食文化》。

《世界饮食文化》以世界五大洲的饮食和饮食文化脉络为主线，用生动有趣的语言，详细介绍了五大洲的溯源、轶事、传说、典故、风俗习惯、制作方法等诸多方面。世界各地的食物。很有趣也很有趣。知识与实用合一。

西餐牛排怎么吃视频

问题一：西式牛排怎么吃视频。右手拿刀，左手拿叉。把它切成小块然后吃。但我提醒你，没有人想要一份全熟的牛排。 3-黑暗是好的。你可以吃它。如果你不习惯生食，就7成熟问题2：牛排怎么吃在视频里简单介绍一下。有兴趣的请问1、牛排好吃与否，90%取决于牛肉的品质。连国产的顶级育肥雪花黑牛都是扯淡。如果他们想要USDA PRIME 等级，安格斯是首选。或者直接买和牛（注意不要买日本、阿根廷、美国、澳大利亚的）。 2.5%取决于锅碗瓢盆。至少一个厚锅，最好是烧烤锅，或带肋的铸铁锅。 LE CREUSET的铸铁搪瓷煎锅是首选。 3.5%是烹饪技巧： 1、牛排的最佳搭档是岩盐、海盐+现磨黑胡椒+柠檬汁。那些酱料都是国内的废话，用来掩盖垃圾牛排的味道。 2.牛排要厚！必须完全解冻，室温放置40分钟，擦干表面水分，再加点盐和黑胡椒。当锅很热时，加入橄榄油并煎炸。应每25 秒翻转一次平底锅，但GRILL PAN 的翻转频率应较低。煎好后，室温放置5分钟！让汁液恢复并加入柠檬汁。 3. 如果你确实需要酱汁，将黄油+盐+蒜末+新鲜欧芹混合，卷成棒状并冷冻。准备吃时，切下一块并将其放在牛排上。 PS：市面上那些超市冻品和连锁牛排馆其实都是废话，拼贴+嫩肉粉。其实说白了，国产牛肉就是可笑。好的牛肉确实很贵，但是值得一试。如果出去吃饭，西餐厅一份像样的牛排一般要250多一块。所以自己在家做比较合适。材料零售可以去麦德龙，但我不推荐。可以考虑淘宝。最建议在批发市场一件一件购买。一次可能要花很多钱，因为你只能买一件。你可以带一个朋友一起去，但这是值得的。谢谢！你可以在百度视频上找到。 GORDON RAMSAY 教的牛排食谱和另一位米其林厨师教的牛排食谱都不错。还有一个台湾女人：厨房里的人类学家。这个教法也是非常靠谱的。问题三：如何吃西餐视频西餐的吃法与中餐有很大不同。 1、西餐吃面包黄油时，一般是自己从包子、包子里取出面包和黄油，然后用手将面包分成小块，摊一块，吃一块。吃三明治时，小的三明治和吐司是用手吃的，大的则先切开再吃。带海员酱的热三明治需要刀叉。 2、西餐的吃法：吃肉。西方人一般吃大块肉（指羊排、牛排、猪排等）。吃的时候，用刀叉把肉切成小块，刚好一口大小。吃一块，切成块，不要一下子全部切下来，更不要用叉子将整块肉夹到嘴里，咬、咀嚼、吞咽。吃牛肉（牛排）时，由于你可以根据自己的喜好来决定稀有程度，所以在预订时服务员或主人会询问你的稀有程度。吃鸡肉等带骨头的肉类时，不要直接“动手”。用叉子固定整块肉（可以将叉子朝上，用叉子的背面压住肉），然后沿着骨头插入刀来切肉。边切边吃。如果骨头很小，你可以用叉子把它们放进嘴里。将嘴里的肉和骨头分开后，用餐巾捂住嘴，吐到叉子上，然后放在盘子上。但对于需要直接“动手”的肉类，洗手水往往与肉类同时上桌。一定要经常用餐巾擦手和擦嘴。吃鱼的时候，不要把鱼翻过来。吃完上层后，用刀叉把鱼刺去掉，再吃下层。

3、西餐怎么吃：吃沙拉在西餐中，沙拉经常出现在这样的场合：作为主菜的配菜，比如常见的蔬菜沙拉；作为间隔盘，例如主菜和甜点之间；作为配菜，例如主菜和甜点之间；第一道菜是鸡肉沙拉。如果沙拉盛在大盘子里，请使用沙拉叉。如果搭配主菜，就用主菜叉子来吃。如果沙拉作为配菜，通常会搭配奶酪、玉米片等。从一两片面包开始，将其放在沙拉盘上，然后放两到三片玉米片。奶酪和沙拉应该用叉子吃，而玉米片可以用手吃。如果您的主菜沙拉配有沙拉酱，请先将沙拉酱倒在沙拉的一部分上，然后在吃完该部分后添加沙拉酱。添加直至到达碗底部的生菜叶，这样更容易倒汁。沙拉的习惯吃法应该是：用叉子把大的生菜叶切成小片。如果很难切，可以用刀叉一起使用。一次切一块，吃完后再切。 4、西餐的吃法：喝汤时不要小口啜饮，吃饭时要闭嘴。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。即使汤很热，也不要用嘴吹。用勺子从里到外把汤舀出来。当汤盘里的汤快喝完时，可以用左手稍微倾斜汤盘的外侧，用勺子舀出。吃完后，将勺子放在汤盘中，勺柄指向您。 5、西餐中牡蛎和蛤蜊的吃法：吃牡蛎和蛤蜊时，左手握住壳，右手用牡蛎叉取出牡蛎肉，沾上调料，与菜一起吃。牡蛎叉。虾蟹混合物也可以单独蘸调味料，用蚝叉食用。 6.西餐的吃法：面食吃面食时，用叉子慢慢地将面条卷起来。一次卷四五个面最方便。也可以用勺子和叉子吃，勺子可以帮助叉子控制滑溜的面条。不要直接用嘴吸，否则很容易汁液溅得到处都是。 7、西餐中水果的吃法在许多国家，水果都是作为甜点或搭配甜点食用的。通常许多水果混合在一起制成水果沙拉或水果拼盘。吃水果的关键是如何去核。你不能把它整个咬下来。如果您有刀叉，应小心使用。用刀将其切成四份，去皮、去核，然后用叉子吃。小心不要让汁液溢出。如果没有刀叉，可以用两根手指轻轻地从嘴里取出果核，放在果盘边缘。直接从嘴里吐出果核是非常不礼貌的。 8、西餐的吃法：西式快餐和汉堡、热狗等零食都是用手吃的，但一定要用餐巾盖住，让酱汁流到餐巾上，而不是沾到手或衣服上。为了以防万一，你可以一只手拿着一张餐巾，另一只手准备一张或两张餐巾。可以用手握住披萨片，将外面翻过来，防止馅料掉出来。但餐桌上没有披萨。玉米饼是一种流行的用手吃的食物。你可以蘸点东西比如. 问题4：牛排和西餐怎么吃？综合图片。主料：牛排。辅料：土豆适量、洋葱适量、蘑菇适量、大蒜适量、蟹味蘑菇适量、姬菇适量。黄油适量，百里香适量，白酒适量，奶油适量，盐适量，黑胡椒适量，波特酒适量。土豆切条，120度煎8分钟。 2、油温180度，再煎3分钟，捞出备用。 3. 将洋葱切成圈，裹上面粉。 4、油120度煎2分钟。 5.洋葱切丁，蘑菇切片，大蒜切片。 6. 加入蘑菇、蟹菇、姬菇，用黄油煎至金黄色。 7. 加入洋葱丁和大蒜，炒至洋葱半透明。加入百里香、白葡萄酒、奶油、盐和黑胡椒，备用。

8、沙朗牛排加入盐和黑胡椒，入锅煎。加入少许盐和黑胡椒，炒60秒。关小火，加入黄油、百里香和大蒜籽。 9. 将牛排放在一边。在剩余的汤中加入波特酒、黑胡椒和盐制成酱汁。将牛排切成条状并放在盘子上。问题5：牛排怎么煎。我想用西式牛排的煎法。我喜欢牛排。用煎锅将其煎至您想要的熟度（例如70% 熟度）。问题六：牛排怎么煎。视频里简单解释一下。如果您有兴趣，请进一步询问： 1、牛排味道好不好，90%取决于牛肉的品质。连国产的顶级育肥雪花黑牛都是扯淡。如果他们想要USDA PRIME 等级，安格斯是首选。或者直接买和牛（注意不要买日本、阿根廷、美国、澳大利亚的）。 2.5%取决于锅碗瓢盆。至少一个厚锅，最好是烧烤锅，或带肋的铸铁锅。 LE CREUSET的铸铁搪瓷煎锅是首选。 3.5%是烹饪技巧： 1、牛排的最佳搭档是岩盐、海盐+现磨黑胡椒+柠檬汁。那些酱料都是国内的废话，用来掩盖垃圾牛排的味道。 2.牛排要厚！必须完全解冻，室温放置40分钟，擦干表面水分，再加点盐和黑胡椒。当锅很热时，加入橄榄油并煎炸。应每25 秒翻转一次平底锅，但GRILL PAN 的翻转频率应较低。煎好后，室温放置5分钟！让汁液恢复并加入柠檬汁。 3. 如果你确实需要酱汁，可将黄油+盐+蒜末+新鲜欧芹混合，卷成棍状并冷冻。准备吃时，切下一块并将其放在牛排上。 PS：市面上那些超市冻品和连锁牛排馆其实都是废话，拼贴+嫩肉粉。其实说白了，国产牛肉就是可笑。好的牛肉确实很贵，但是值得一试。如果出去吃饭，西餐厅一份像样的牛排一般要250多一块。所以自己在家做比较合适。材料零售可以去麦德龙，但我不推荐。可以考虑淘宝。最建议在批发市场一件一件购买。一次可能要花很多钱，因为你只能买一件。你可以带一个朋友一起去，但这是值得的。谢谢！你可以在百度视频上找到。 GORDON RAMSAY 教的牛排食谱和另一位米其林厨师教的牛排食谱都不错。还有一个台湾女人：厨房里的人类学家。这个教法也是非常靠谱的。问题7：吃西餐时牛排应该怎么切？西餐并不是太难。首先，餐具为您按顺序摆放好。您只需从外向内使用即可。其次，吃面包时一定要用手撕下来，千万不要咬住。第三，吃牛排。喝汤时一定要切成块，一根一根地吃。吃之前千万不要把它们全部切成小块。第四，喝汤时不能发出声音。你必须把整个勺子放进嘴里喝汤。所以你的嘴不要太大，勺子里的汤也不能放太多。使用勺子的时候一定要记住是从里到外盛汤，而不是从外到内。第五，进餐时刀叉的摆放也很有讲究。基本上，这些是以下规则。右手拿刀，左手拿叉，按住牛肉，切成块。从左侧切肉，而不是完全吃掉。因为所有好的美食家都知道，牛肉在新鲜和热的时候味道最好。把它切成小块可以防止牛排过快失去热量。说到吃牛排，这在西餐中是很有讲究的。问题八：牛排的正确吃法。正确的做法是：左手拿叉，右手拿刀。从牛排的左下角开始切，一块一块地向右上角切。如果嫌麻烦的话，可以整块吃，但是那样的话，肉很容易就凉了是吧？这就是中国，想吃啥就吃啥，不讲究礼仪。

（如果你去正规的西餐厅和外国人一起吃饭，就应该按照我开头说的那样吃。并且喝汤的时候不要发出任何声音。）问题9：拜托！优酷上有一档美食节目，有美女教做饭。一集教如何自制意大利面，另一集教如何吃牛排。 100分。还是教他们如何制作珍珠***，制作简单，营养价值也比普通家禽高。肉质细嫩、味甜，富含人体所需的16种维生素