大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱香鸭翅的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酱香鸭翅的做法的解答，让我们一起看看吧。
怎么做好吃，酱鸡翅的家常做法？
一步：首先把鸡翅浸泡洗净沥干。
第二步：在鸡翅的一侧浅浅地划开三道小口子，然后再次放入清水中，用挤压的方式再次清洗掉血水后沥干备用。
第三步：鸡翅中调入1汤匙生抽、10克甜面酱，适量的盐和少许的五香粉拌匀，之后倒入大约20毫升的红酒腌制40分钟左右使其入味，中途记得翻面。
第四步：锅中加入少许油烧至5成热，下入腌制的鸡翅煎至两面微微金黄。（鸡翅刚入锅的时候会有一定的爆裂声，和微微的溅油，要注意一下哈）
第五步：然后倒入大约2汤匙的腌料汁，加入小半碗水中火煎制，中途记得翻面，煎到收汁后即可盛出。
第六步：盘中垫上洗净沥干的生菜叶，摆上上煎制好的红酒酱香鸡翅，色泽红润的鸡翅在绿叶上像盛开的红花似的，看着就馋人，恨不得一口就吃掉它。
---温馨小贴士---
1、鸡翅清水多冲洗几次后一侧浅浅地划开小口后，再继续用按摩的手法多次清洗，尽最大程度地挤压出血水后沥干。
关于这个问题，酱鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单易学的家常做法：
所需材料：
- 鸡翅中500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 生抽2汤匙
- 糖2汤匙
- 辣椒酱2汤匙
鸭翅怎么做？
鸭翅有很多做法，这里推荐一种酱香鸭翅
材料：鸭翅7个.姜片4片、盐2勺、生抽适量、老抽适量、冰糖10小颗、八角2个、香叶1片、桂皮1块、花椒10粒.大蒜4瓣、干辣椒2个制作过程:
1.鸭翅洗净备用
2.将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用
3.姜切片、葱切段、大蒜去皮。
4.锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
5.电炖锅/电炖盅放入焯好水的鸭翅炒香
6.调入盐
7.倒入开水，没过鸭翅。
8.炖锅放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。
用料：椒盐4克、鸭翼8只、盐适量、糖2克、耗油2勺、老抽1小勺方便上色、洋葱一半、胡萝卜半根、辣椒1个、姜2片
椒盐鸭翼的做法步骤：
步骤 1、把鸭翼洗干净，沥干水分，切开，一分为二
步骤 2、加入盐，糖，油，耗油，姜片，一半的椒盐腌制30分钟，想更入味可以腌久一点
步骤 3、锅里加入油，加入玉米淀粉到腌制好的鸭翼中，搅拌均匀，放进热油里炸20分钟左右（先放中翼，翼尖后放） （这里注意一下，如果怕翅膀太硬的话可以在第一步后将鸭翼出一下水，再沥干水分后放入调味料）
食材：鸭翅750克，青红椒各1根，小米椒5个，姜片5片，大蒜3瓣，生抽1汤匙，老抽1汤匙，十三香3汤匙，料酒2汤匙
第一步：将鸭翅处理干净之后，在鸭翅的表面打上刀花，加入姜片，葱白，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用！
第二步：起锅加油烧热，然后将腌制好的鸭翅，放入锅中，煎至两面焦黄，接着把鸭翅推一边，然后将小米椒，姜片，蒜片放入锅中，利用锅里剩余的油爆香，爆香后加入1汤匙的老抽，加入1汤匙的生抽，然后翻炒均匀，让鸭翅都裹上酱油的颜色！
第三步：加入没过鸭翅的清水，然后加入1茶匙食盐，加入3汤匙的十三香，用锅铲轻轻的推动均匀，大火煮开后撇去浮末，再盖上锅盖，转成小火焖煮30分钟！
第四步：三十分钟后，锅里的汤汁所剩不多时，加入青红椒块，然后翻炒均匀，即可出锅！这样一道美味下饭的十三香焖鸭翅就做好了！如果你喜欢这道菜的话就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！出锅时用筷子只夹出鸭翅，摆盘会更漂亮哦！
到此，以上就是小编对于酱香鸭翅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱香鸭翅的做法的2点解答对大家有用。