大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西凉拌粉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广西凉拌粉的做法的解答，让我们一起看看吧。
广西凉拌粉的汁怎么调？
用料
米粉 适量、番茄 3个、青椒 1个、叉烧 适量、花生米 适量、生抽 适量、蒜 适量
做法
步骤 1、青椒切丝，倒入白醋，待用。
步骤 2、蒜米加入味极鲜待用
步骤 3、番茄切开，热锅炒蒜后放入番茄，出汁后捞出。
步骤 4、米粉蒸好，放凉。
步骤 5、准备叉烧，花生米，和其他熟菜
步骤 6、加入粉，叉烧，生抽，醋，搅拌均匀。开吃。（花生米和叉烧必加（口感好），黄瓜也可以）
步骤 7、汁多点比较好拌。
用料：盐适量、蒜瓣、生抽适量、姜3片、油适量、糖克、老抽适量、辣椒半个、蚝油适量，凉拌米粉的酱汁调配方法：
1、做法特别简单，首先热锅冷油，姜丁、蒜丁、辣椒丁倒入翻炒。
2、加佐料翻炒至微焦后加水，烧开即可!友情提示：做酱汁一定要加点水，拌米粉会吸很多汁，汁多味道才够香。
广西凉拌粉是广西及其周边地区十分普遍的一种特色小吃，就是用大米制作成软滑有嚼劲的米粉，然后搭配一些蔬菜或者肉类等美食，再淋入美味的酸辣酱汁，凉拌后就能食用，味道丰富鲜美，口感爽滑，特别是在夏天吃口感更好。
广西凉拌粉的米粉是用大米制作而成的，米粉是南方地区的特色美食，将大米用清水浸泡一晚上，等待大米泡软之后再研磨成米浆，再把米浆导入米粉机中，经过蒸煮后压制后就能做成口感非常有弹性的米粉了。
广西凉拌粉的汁可以用番茄和生抽来制作，将番茄去皮后切成碎末，再加入生抽、香油以及蒜末、葱末和青椒末，搅拌均匀后就可以淋入米粉中，再加入花生米、叉烧、香肠等美食，凉拌后就能食用，味道鲜美，口感顺滑。
辣椒油20克，白酱油20克，花椒3克，植物油10克，香油10克，姜汁2克，盐2克，大蒜2克，味精1克，小葱2克。
将200克粉条用温水发软洗净，置沸水锅内煮3~5分钟捞起，沥干水分备用。
沥干水的粉条盛入盘内，精盐拌匀后，将大蒜捣成泥，小葱去根须洗净，切好，将椒花投入烧热的油锅内，炸出香味，倒出备用，最后将所有的食材放在一起调匀，调匀的调味料淋在粉条上，再撒上小葱即可食用。
广西博白凉拌粉的做法？
玉林博白县的特色早餐凉拌粉，微酸微辣让人念念不忘。
粉都要是新鲜做好的手工粉，薄嫩爽滑。
配菜是专门为凉拌粉做的，有扣肉、牛巴、牛腩、牛肉、叉烧、鸡蛋，好吃不油腻（强烈推荐博白口味扣肉）；
浇汁很重要；
加炒熟的碎韭菜是典型的博白凉拌粉标配；
博白凉拌粉酱汁做法？
用料：麻椒、花椒各20克，鲜朝天椒30克，盐、海米粉各8克，白糖4克，生蒜蓉、熟蒜蓉各40克，蚝油10克，蒜油100克，黄油6克。
制作
1. 将麻椒、花椒、朝天椒分别放入烤箱烘干，一起磨成混合粉 ；
2.锅内放入盐炒热，放入混合粉、海米粉炒香。
3. 锅内倒入蒜油，烧至八成热时，放入生、熟蒜蓉炒香，再放入炒好的粉、蚝油、黄油、白糖、盐拌匀即可
柳州凉拌粉卤水的配方？
柳州凉拌粉卤水的配方？
准备配料：西红柿三个、葱姜蒜末共二十克，八角两颗，香叶两片、生抽100毫升，老抽20毫升，盐十克、米醋二十克，冰糖二十克、味精三克，油适量。
热锅热油，放入八角香叶葱姜蒜末爆香锅，放入西红柿碎炒溶；
加入适量水烧开，然后放入冰糖、米醋、生抽老抽味精盐等所有调料，烧开后小火五分钟，凉拌卤汁做好。
到此，以上就是小编对于广西凉拌粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西凉拌粉的做法的4点解答对大家有用。