大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰糖葫芦的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冰糖葫芦的做法的解答，让我们一起看看吧。
冰糖葫芦的做法？
1、山楂洗净，去蒂，串好备用。
2、锅内放入水，放进冰糖，开火烧开后转小火。
3、直到冰糖融化冒的泡泡越来越多，要不停的搅拌冰糖融化冒泡。
4、然后将串好的山楂淋上刚熬好的糖，一定要均匀淋上，这样一串好吃的糖葫芦就做好啦（还可以再沾点芝麻就更香了）。
材料：白砂糖1000g，山楂2500g，水果500g，水500g
制作步骤：
1、洗好山楂和串好水果串，洗好的山楂和串好的水果串要放在特定的地方，准备好备用。
2、洗净铁锅，倒入开水等到开水沸腾之后，观察水的变化，要由大泡转到小泡。
3、加入白糖，用筷子顺时针搅拌直到糖
1，准备一斤山楂，洗净后加一勺盐继续浸泡10分钟。
2，把山楂捞出来沥干水分，只要表面没有多余的水分就可以了。
3，擦好山楂后给山楂去核，用刀围着山楂切一圈，用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半，再把籽挑出来。再用竹签把山楂串起来。
4，熬糖，锅中加500克黄冰糖，500克清水，没有黄冰糖也可以用白冰糖，白糖代替。糖与水比例都是1:1。
5，先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意一点，千万不要去动锅里，一定不能搅拌。
食材表：山楂、小番茄、白砂糖400g、柠檬2滴、清水400g制作步骤：
1、将山楂和小番茄洗干净以后，自然晾干水分。表层没有水是糖葫芦成功的关键。
2、新手建议用牙签将山楂和番茄串起来，这样在裹的时候糖浆会比较容易裹满。
3、锅里面倒入400克清水、400克白砂糖、两滴柠檬汁，水没有烧开之前可以用铲子搅拌搅拌，水开以后就不要再搅拌了。
4、全程开小火慢慢的熬，这个过程会比较久，一定要记住中间不要去搅拌它。
主料：山楂500克
辅料：豆沙适量 冰糖500克 黑芝麻适量 饮用水500克
步骤：
1、山楂洗净
2、取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出
3、豆沙准备好，用筷子慢慢填入孔中，取一个竹签将其一个一个的串起来
4、冰糖500克，加水500克，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，慢慢转化成小泡泡，就似肥皂泡泡一样大小，等熬煮成微黄色，筷子蘸取一下有粘稠感，刚凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了，这个时候放入黑芝麻或者白芝麻即可
食材：新鲜山楂、砂糖、杏仁、红豆沙、桂花糖、芝麻。
2、将新鲜山楂洗净，用小刀一切为二，此时可以看到山楂核，轻轻用力延着核的反向一掰 核就自然脱落了。
3、将红豆沙、杏仁、核桃等自己喜欢的材料均匀的添在中央，盖上另一半，用牙签固定好。
4、锅中加入砂糖和水，比例大约为2份砂糖：1份清水，大火烧至沸腾，之后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡，加入1少量的桂花糖，搅均。
5、将山楂在糖水中裹一下，使其均匀的沾上一层糖浆，之后放入用凉水浸泡过的木板或者不锈钢托盘上，趁热撒上芝麻或者杏仁碎，让其自然冷却即可 。
糖葫芦的做法？
山楂洗净晾干，用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准
横着切开的山楂，用手转圈轻捏挤压山楂仁
然后很容易就能将山楂仁取出
山楂底部用小刀将黑色部分挖去，要尽量的小心，别将山楂弄开裂了，保证它的完整回头才好穿串
山楂顶部用筷子穿出即可
拿掉山楂的顶，将山楂轻轻的向下拉，保证山楂的开口不在扩大，因为它起到固定上下的作用
然后将另一半的山楂穿在筷子上
让它们切口与切口对齐，合拢
按照同样的方法穿好自己想要的山楂数，要保证两头山楂的固定性，太松容易掉
将白砂糖放入不粘锅中
到此，以上就是小编对于冰糖葫芦的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰糖葫芦的做法的2点解答对大家有用。