大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莜面洞洞的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莜面洞洞的做法的解答，让我们一起看看吧。
莜面是什么面？
莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西北部、内蒙古东南、河北西北部是莜麦面食品的统称。
莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中还含有一种特殊物质——亚油酸，它对人体新陈代谢具有明显功效。
张北县城有什么好吃的，求推荐？
张北好吃的很多，其中最有特色的当属莜面，而莜面在全国很少地方有，可以称得上一绝。莜面的吃法，花样繁多，假如你来至遥远的地方不妨亲口一常，定会让你赞不绝口，终身难忘。
我是张北人，说实话现在的张北，被旅游带坏了，很多坑人的，随便按个脑袋就能开饭馆！烤羊肉串建议找回民的饭馆，别找大马路那种，做的那个差劲儿，还死贵，我2016年在北京吃肉串2块钱一串，回张北吃3块钱一串，难吃的要死！
张北教师村有个铁锅焖面，好多年了，好吃不贵，还有特色！
张北旧汽车站对面，有个回民的包子，很大个，好吃，但是现在涨价了，好像四五块钱一个，羊杂好吃不贵，好像不到10块钱一大碗！
张北还有个大伟烤全羊，我是在抖音看到的，但是没吃过，感觉不错！
因为好久不在张北了，不太了解其他小而美的饭馆了！
来张北别被坑了，张北某些人犯了旅游城市的通病，坑人宰人，我都看不下去了！
张北有张北的特色，有淳朴的民风，我上次回来办事儿，去个村里，想回县城，打不到车，后来一个风电的车路过，免费拉着我们，熟悉的乡音，熟悉的民风。真的很激动！
张北民风还是淳朴，只不过和游客接触的商人唯利是图，败坏了张北的名声！
祝大家在张北玩的开心！
烤全羊，烤羊腿，烤羊肉串，烤羊宝，羊杂汤，手把肉，奶茶和羊肉包子（饺子），莜面饺子，莜面洞洞，莜面窝窝，拿糕，锅贴子，山鱼儿，傀儡，铁锅焖面等等，还有麻油做的月饼，麻花，江米条，各蛋子，油饼，油炸糕。
请您推荐一道您家乡（精确到县或县级市）的美食？谢谢？
我们家乡的美食：洋芋片（又名土豆片），普通寻常，便宜易做，可当主食又可当菜。
我们家乡在三峡库区腹心地段—重庆云阳，这里有闻名于世的“天下龙缸”和两千年历史的三国名将“张飞庙”，主要盛产大米和土豆等。
土豆片做法极其简单，这种吃饭目前只在渝东北地区常见（全国最常见吃法是土豆丝），大致如下：土豆去皮切片，用猪油炒更香，放点鱼香草会更好。
土豆是常见的餐桌上食材之一，价格便宜易存储，在老家每年5至9月份属于主要主食。
还有一种就是土豆炖腊肉，主要是冬天季节最受大家喜欢。土豆配面条、箜洋芋、洋芋粑粑等等。这些你们都吃过吗？
做为南京人，是非常喜欢吃鸭子的，烤鸭，盐水鸭，都特别的爱吃。
我自已也会在家里做家庭版的盐水鸭，食材我用鸭腿代替，两只鸭腿正好够一家人食用。
1.盐半包放入锅内加上花椒八角，小火炒至盐微黄盛出备用。
2.洗净的鸭腿控干水用炒好的盐均匀抹在鸭腿上，腌制2小时
3.凉水下锅煮10--20分钟（大小、多少不一）后关火焖10分钟，取出晾凉。
4.晾凉的鸭腿切块码在盘中，加入煮鸭腿的卤水就可以了。
这道南京的地方凉菜非常的好吃。看看我做的图片吧！[耶]
浙江省开化县是我的家乡，那里青山环抱，绿水长流，每一座山都绿树成荫，花团锦簇，每一条河都溪流潺潺，鱼翔浅底，是全中国八个自然生态优良的地区，是中国华东地区的绿色屏障，绿肺！天然氧吧，也是浙江省的母亲河钱塘江的正源头，更是全国十个国家公园的试点地区。当然，自然生态，良好保护，千年古城，用“舌尖上的中国”总导演陈晓卿的赞词“简单粗暴做法，生态自然美味”，陈导先后四次来到开化，念念不忘，开化的生态美食。开化是中国餐饮行业协会授牌的中国第九大菜系——中国生态美食之乡！
生态没事数不胜数，不一而足，最最出名的为何田泉水鱼，也叫何田清水鱼，千米高山的泉水滋养，人工种植的青草果腹，一年才长不到半斤，生长期缓慢，单一青草喂养，肉质鲜嫩，汤白如奶，那叫一个人间至味！
推荐我家乡敦煌的特色美食-驴肉黄面。
驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝。“驴肉黄面”顾名思义，其实是两道菜，一盘驴肉作菜，配手工拉制的黄面作主食。敦煌民间流传久远的吃法便是如此。到过敦煌的人和生活在敦煌的人都会在路边看到很多驴肉黄面馆，正宗的酱驴肉黄面馆敦煌人都知道，有家顺张黄面馆，就是享誉敦煌城的驴肉黄面代表。
全鱼宴，俗话说靠山吃山靠水吃水。老家附近有一大型水库，水域面积庞大，盛产各种鱼类，平时招待亲朋好友，鱼是餐桌上必不可少的一道美味，近年来随着旅游餐饮业的发展，很多餐厅相继推出了一鱼多吃、全鱼宴等菜式，常见的菜有双椒鱼头、鱼尾炖豆腐汤、山椒滑鱼腩、香酥脆鱼皮、鱼肉小丸子、鱼肠小白菜等等。
我比较喜欢鱼头豆腐汤，鱼头富含胶原蛋白，脂肪和热量也都很低，长期食用有健脾补气、美容润肤的功效，下面附上简单的家庭做法，喜欢的朋友可以尝试。
1，鱼头、豆腐、葱姜蒜切好备用。
2，锅里热油炒香姜 、蒜、花椒
3，放入鱼头煎黄。
4，锅里加入开水。
5，水沸腾以后放入豆腐。
6，加适量料酒、食盐。
7，炖到汤色发白放入葱花。
8，装盆食用。
到此，以上就是小编对于莜面洞洞的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莜面洞洞的做法的3点解答对大家有用。