大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸筒篙菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸筒篙菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
茼蒿菜蒸着吃的做法？
主料：茼蒿350g、玉米面粉30g、面粉110g辅料香油适量、盐1g、五香粉1g、生抽1大勺、糖2g、香醋2大勺
步骤
1.茼蒿洗净，晾干多余水分
2.切大段3.找大一点的容器，撒入五香粉和盐用手抓匀
4.洒入玉米粉和面粉拌匀5.使每段茼蒿都裹上粉程松散的状态，叶子部分可以适当撒多一些
茼蒿蒸着吃的做法，首先要把茼蒿洗干净。然后把它放到一个盆儿里。撒上玉米面，拌一拌。放到笼屉上，蒸上五分钟。
做好后，把它取出，放到一边。
然后用盐，大蒜，味精，生抽还有香油，调一个料汁。
把调好的料汁，浇到菜上半一半。装盘上桌，就可以好好的品尝。
2、用料:新鲜茼蒿300克、玉米面适量、大蒜2瓣、生抽10克、香醋10克、盐适量。
做法:将新鲜茼蒿洗净,去掉老的根部和叶子,沥干水分,加一勺植物油,如此避免营养流失,也不易粘连。再均匀地撒上细玉米面,用手抖茼蒿,使玉米面均匀的包裹在茼蒿上。
素蒸茼蒿菜的做法？
把茼蒿洗净控水，再切成段，把切好的茼蒿里放入玉米面，面粉适量，锅里铺上笼布，倒入拌好的菜，上锅蒸熟后，再调一点蘸料:大蒜捣成泥，剁椒切碎，用味极鲜，蚝油，盐适量，糖，鸡精适量，最后外放一点香油就可以吃了。
1.茼蒿洗好控干水份，切成2厘米左右的小段。
2.放入食用油、适量盐，搅拌均匀。
3.加入面粉，玉米面粉，少量多次抓匀，让每片茼蒿都裹上面粉。
4.水开后上锅蒸5-8分钟，蒸好后拿下来筷子弄散
沔阳蒸茼蒿的家常做法？
主料：
新鲜茼蒿300克。
辅料：
玉米面适量、大蒜2瓣、生抽10克、香醋10克、盐适量。
1、把新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和老叶子，一定要沥干水分。
2、把茼蒿装在大盆里，加一勺植物油，这样营养不流失，也不易粘连。
3、再均匀地撒上细玉米面，最好是用手抖茼蒿，或者用筷子，使玉米面均匀的包裹在茼蒿上，不建议用面粉，因为面粉易沾连，而玉米面不易沾连。
4、把电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里，电火锅通电，启动“营养蒸”程序，蒸网会自动升降上来，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，用猛火烧开水最好，取出蒸网，加锅盖烧开水。
5、蒸网里可以加蒸布，把拌好的茼蒿摆好，等水烧开以后，把蒸网加进去。
6、蒸网里可以加蒸布，把拌好的茼蒿摆好，等水烧开以后，把蒸网加进去。
蒸茼蒿的家常做法
第一步：
选取鲜嫩的茼蒿，摘取其嫩叶，用清水洗净后晾干水分。茼蒿的茎不宜蒸着吃，留作它用。
说明：这一步很关键，有不少朋友做出的蒸茼蒿发粘，就是因为没有晾干水分。但是，也不能晾的过干，否则面粉无法沾在叶面上。一般来说，以叶面上看不到明显的水迹，刚好能沾上一层溥溥的面粉为宜。这个尺度是需要反复实践的，多次几次就掌握了。
第二步：接下来，把晾干的茼蒿放在拌菜盆中，撒入面粉或米粉，也可以用玉米粉。把茼蒿和面粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉。
说明：这一步也是很关键的。面粉的多少一定要控制好，如果面粉放太多了，那叫蒸面疙瘩，当然不会好吃了。面粉要溥溥的一层，能若隐若现的看到叶片颜色为宜。当然，这一步也取决于茼蒿晾干的程度，茼蒿越湿，用的面粉就越多。
经过上述处理后，我们就开始上锅蒸吧。
第三步：
蒸锅内放适量水，烧至水滚，笼内放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5分钟即可，量多可多蒸一两分钟。
说明：一定要把水烧开后再放入茼蒿蒸制，否则蒸的时间太长，茼蒿就不鲜嫩了，而且也容易蒸的湿塌塌的。此外，有人喜欢用蒸盘，而不喜欢用笼布，其实做蒸菜用笼布才是正确，因为笼布透气，容易蒸熟，而且底部不会过湿。
到此，以上就是小编对于蒸筒篙菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸筒篙菜的做法的3点解答对大家有用。