大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧牛排骨做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红烧牛排骨做法的解答，让我们一起看看吧。
最正宗红烧牛排骨的做法红烧牛排骨如何做？
食材准备：牛肉、葱段、大蒜、姜片、桂皮、八角、香叶、葱花。
做法流程：
1.把牛肉清洗干净，切成小块，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.起锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖融化后，倒入牛肉一起翻炒均匀，均匀裹上糖色，再放入葱姜蒜炒香。
3.然后加入适量的生抽、老抽、蚝油和料酒调味上色，继续翻炒均匀，再倒入适量的清水，放入桂皮，香叶和八角，中小火炖煮一个小时。
4.最后加入一丢丢食盐，再大火收汁，撒入葱花点缀，即可出锅开吃。
1、牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。
2、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；油烧热 后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
红烧牛排骨材料牛排骨一根，八角，桂皮，姜片，大葱，香叶，盐，糖适量，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺做法1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水2.炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨3.水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味4.开大火收汁
1.牛排骨洗净切块，锅中焯水沥干，葱切段，姜切片备用。
2.起锅烧油，加入冰糖炒化，下入排骨翻炒变色，加入盐，清水没过食材，小火炖煮50分钟。
3.大火收汁，撒上葱花即可出锅。
1、准备用料。牛排、姜、大蒜、桂皮、花椒、干辣椒皮。
2、将牛排洗净剁成块备用。
3、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用。
4、在锅中放入适量菜籽油，加入备好的花椒、姜、蒜、桂皮、干辣椒。
材料
牛肋排500g，香菇8-9朵，油3汤匙，糖1汤匙，葱姜几片，老抽2茶匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，八角两个，
做法
1.香菇洗净切块
2.牛排骨过水焯一下，冲洗干净
3.热锅凉油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加入葱姜爆香
4.倒入牛排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上，加入香菇继续翻炒
5.倒入老抽和生抽，加入开水，放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可。出锅前10分钟加盐。
怎么做红烧牛排骨？
食材：牛排骨750克，豆腐干10块，桂皮，香叶5片，蒜瓣4个，豆瓣酱1大勺，料酒，生抽2勺，花椒适量，八角2个，红糖适量，姜，醋，老抽，干辣椒适量。
制作步骤：
1.将牛排骨洗净用清水浸泡2小时，滤去血水，然后入沸水焯烫5分钟，洗净待用；
2.砂锅中加入大半锅的清水煮沸，加入牛排骨，料酒，生抽和老抽，小火炖煮1小时；
3.炒锅烧热，倒入八角，桂皮，香叶，姜片和花椒，干辣椒炒香，然后加入少许豆瓣酱炒出红油；
材料
牛排骨 (约400g),酱油 60ml,米酒 40ml,大辣椒 1支,青葱 2支,月桂叶 2片
做法
1、将牛排骨洗净川烫备用。
2、将牛排骨、酱油、米酒、青葱、月桂叶放入锅中，加入清水高过所有食材5公分。
3、中火煮滚后，转小火炖煮1小时即完成，把煮烂的葱挑掉，就可以
到此，以上就是小编对于红烧牛排骨做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧牛排骨做法的2点解答对大家有用。