大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱油面正宗做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍葱油面正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
简单的葱油面最正宗的做法？
主要食材
面条150克，虾皮一碗
辅助食材
小葱2根，猪油一碗
葱油面的做法步骤
步骤 1
准备食材：小葱两根，面条一把，猪油一碗，虾皮一碗。
步骤 2
葱切成段。
步骤 3
1· 小葱去皮，冲洗干净，鸡蛋3个，一人一个，面条根据自己饭量的大小来下，我用的是冷冻后的新鲜湿面条约200克（三人的量），换成干的挂面要减量。
2· 小葱洗净后切成葱花。
3· 起锅将油烧热，小火将葱花炒出香味，大火葱花易糊。
4· 加入3碗清水，几人加几碗，再加入2克盐调味，烧开后关火即可，葱花清汤就完成了。
5· 另起锅加入适量的清水，水开调小火，将鸡蛋倒入水里，不要动它，等稍微凝固些。
葱油拌面家常做法步骤？
食材：细挂面适量、生菜适量、鸡蛋适量、葱香鹅油适量、鲜味生抽适量、韩国辣酱适量。
做法：
1、生菜洗净，煎一个荷包蛋。
2、锅内水开后，加一点盐，加入挂面，煮的中间可以加几次少量的冷水。
3、煮面的时候简单炒一下生菜，加点盐。
第一步就是准备调料。盐15克。红油30克。醋15克。生抽老抽各20克。耗油15克。蒜蓉20克。葱油40克。
第二步就是把面条煮熟。凉水里过一道水。一起拌匀加少许白芝麻就可以。
1步、食材：面条、香葱（已去根洗净切成段）、熟白芝麻。

第2步、起锅倒油烧热，下入香葱用中小火翻炒翻炒至微黄。

第3步、随后，加适量的生抽。

第4步、加适量的老抽。
干面条 2簇 、 生抽 1勺 、 老抽 2/3勺 、 糖 半勺 、 盐 1/5勺 、 香葱 2一3根 、 熟白芝麻 半勺 、 食用油 3勺
烹饪步骤
香葱2-3根洗干净切段
锅内放油3勺，中火加热油放入葱段
全程用中火
葱段开始变色
香葱变成焦黄
准备一只碗，1勺生抽，老抽2/3勺，糖半勺、盐1/5勺，最后倒入葱油备用，锅内水开，放入二簇干面，面条煮熟，面条捞出放入盘中，1勺清汤，倒入葱油拌匀，装盘撒上葱花。撒上熟芝麻即可食用。
炸制葱油
小葱切段，葱白用刀拍碎，锅里放油，微热时放入葱白，炸至微焦捞出，放入葱段，小火慢炸，炸至水干捞出控油。
加入辅料
放入20克白糖，100克生抽，50克老抽，开小火慢慢加热，加热到起泡后就可以关火，倒入碗中放凉。
煮制面条
水开后下锅煮面，再放入几颗青菜，面条煮熟后，捞出过凉水，沥干水分后放入碗中，加入炸干的葱叶，放入三勺葱油，搅拌均匀，放入青菜，放入小葱花点缀即可
葱油拌面家常做法：
1，先把小葱，洋葱洗净切段
2，锅上倒油，可以是菜籽油，也可以豆油，开火，把小葱段，洋葱段倒入，中小火，慢慢熬炸
3，当闻到有葱香味，以及看到小葱和洋葱有点变黄了，就关火，切记，一定不要把葱炸到焦，不然没有葱油味，只有葱焦味了
4，有条件的话，最好再用葱油再熬炸点开洋…，然后烧酱油汁，用鲜酱油，老抽，糖，稍许盐，再倒入点葱油，加点水，烧开后，倒入开洋，再烧两三分钟，关火
5，最后烧水开后，下面，点一两次水，即可捞出面
6，捞出面后，往面上浇葱油，葱段，酱油汁，开洋…拌一拌，美味的葱油拌面就可以吃了…
到此，以上就是小编对于葱油面正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱油面正宗做法的2点解答对大家有用。