大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘蓝咸菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍甘蓝咸菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
甘蓝咸菜的腌制方法？
1、腌制时需要新鲜的甘蓝菜一个、白醋150克、纯净水适量、食用盐适量、胡萝卜两个，最后再准备一个干净的可以密封的玻璃瓶。
2、把准备好的甘蓝菜清水洗净，去掉水分以后撕成片状，胡萝卜也用清水洗净，切成片状，把它们放在一起加食用盐调匀，以后腌制几个小时，腌好以后去掉烟出的水分，装入的可以密封的玻璃瓶中。
3、再加入准备好的白醋和纯净水，让白醋和纯净水完全把甘蓝菜，胡萝卜没过，把瓶口密封好，放入冰箱冷藏腌制，十天左右就能腌好，腌好以后酸爽可口，特别好吃。
酱甘蓝咸菜正宗做法？
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） 需要数量
甘蓝菜（洗净，切成一口大） 500g
A 味噌（日本） 2勺
A 柠檬汁 2勺
A 白砂糖 1.5勺
A 鸡精 2/3勺
A 蛋黄酱 6勺
黑胡椒粉 适量
腌味噌蛋黄酱风味甘蓝菜的做法步骤
甘蓝梗咸菜做法？
原料
甘蓝梗 (适量)
盐 适量
醋 适量
酱油 适量
1/将甘蓝菜用手撕开，放到盆里用水清洗干净。
2/将洗好的甘蓝菜切碎，然后撒上适量的盐吧，用手反复的揉搓，直至橄榄菜有水渗出。
3/将揉好的甘蓝菜放到碟子里，加入适量的醋和酱油，泡十分钟左右即可。
甘蓝梗晒干，放适量盐腌制，放盐后用力揉压甘蓝梗，就像要把甘蓝梗里的水分全揉出来一样，将揉压好的甘蓝梗放荷叶坛子里压紧实，密封一星期后，就可以了拿出来吃了，只要密封好能存放很长时间
1、甘蓝腌制时可以准备甘蓝三千克，食用盐适量，红辣椒和生姜以及蒜和糖还有酱油等调味料都要适量准备一些，除此以外，花椒和八角还有味精与鸡精等食材也要准备一些。
2、把甘蓝用清水洗一下，去掉外皮以后切成细丝，加食用盐腌制两天，再腌好的甘蓝用纱布包起来，挤掉多余的水分。
3、把红辣椒切成细丝，生姜切丝，蒜切成片状，全部放到苤蓝丝中，放适量的白糖和老抽，然后再放少许的白酒和味精。
4、把醋放在锅中，加入准备好的八角和花椒，加热煮开，再煮三分钟，随后把花椒和八角取出不要，把醋趁热浇在甘蓝丝上，调匀以后腌制，三天以后就能味味，酸辣可口特别好吃。
甘蓝根做咸菜的做法？
甘蓝根做咸菜做法
用料
紫甘蓝 一颗
盐 适量
鲜红辣椒
紫甘蓝咸菜的做法步骤
步骤 1
将紫甘蓝外面的脏的几层剥干净，这里不需要洗，外面多剥几层就可以，然后直接切丝，丝不要特别细，影响口感。记得把紫甘蓝的根去掉。
步骤 2
将切好丝的紫甘蓝找一个大碗或者盆，撒足够的盐，（这里盐的量必须比平常拌菜和炒菜的量要多，我一个紫甘蓝差不多放了满满的十勺盐，盐太少了会菜会烂掉，盐太多了有点太咸。）然后把盐和紫甘蓝抓匀，接着就用手使劲的抓，抓两分钟，抓到有点蔫就可以了。
腌甘蓝菜的做法？
食材明细:绿甘蓝500克、胡萝卜1根、盐15克、泡椒100克。
2、把绿甘蓝洗净切块、胡萝卜洗净切片,加盐腌制30分钟。
3、攥干水分后装入容器里,加入泡椒。
4、放入冰箱冷藏腌制2天即可。盛入碟中，即可食用！
食材：
甘蓝适量
柠檬半颗
小米椒适量
花椒适量
冰糖适量
白醋适量
步骤：
1/6
首先先将材料准备好，需要用到的有冰糖，小米椒、柠檬、甘蓝、然后将小米椒清洗干净，并切好。如何制作酸甜萝卜泡菜看相关链接。
到此，以上就是小编对于甘蓝咸菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘蓝咸菜的做法的5点解答对大家有用。