大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浇汁鲤鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍浇汁鲤鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
浇汁鲤鱼的正宗做法王刚？
一、食材：
主料：鲤鱼2条
辅料：油适量、盐适量、白醋15g、白糖20g、番茄酱半袋、葱适量、鸡精少许、料酒20g、酱油15g、花椒粉6g、姜适量、蒜适量二、
步骤：
1.鲤鱼清理干净
2.打成花刀
3.放容器内加料酒，盐，葱、姜、酱油、花椒粉腌制20分钟。中间翻个个
4.沥出，沾干水分
5.姜块擦锅，烧热加油
6.待油烧热放入鱼煎炸
主料:
鲤鱼500克
辅料:
蒜5瓣，姜1小块，花椒粉1勺，葱1根，胡萝卜丁20克，黄瓜丁20克，番茄酱3大勺，海鲜酱油2勺，生抽1勺，糖20克，醋20克，蚝油1勺，淀粉50克，盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 鲤鱼清洗干净后，打上十字刀或者菱形块。
2· 偏开半条，用盐，花椒粉，料酒均匀涂在鱼身上，撒上姜丝，腌制30分钟。
3· 将腌好的鱼均匀的涂抹干淀粉备用。
4· 调制碗汁，放入番茄酱，海鲜酱油，生抽，盐，白糖，醋，蚝油，少许清水搅拌均匀备用。
5· 锅中做油，油温7成热时放入鱼炸，因鱼打了花刀易熟，炸至金黄即可，鱼头处多炸会儿，将炸好的鱼捞出摆盘。
浇汁鲤鱼的做法、怎么做？
一、食材： 主料：鲤鱼500克。 辅料：油适量、盐适量、白醋15g、白糖20g、番茄酱半袋、葱适量、鸡精少许、料酒20g、酱油15g、花椒粉6g、姜适量、蒜适量。
二步骤：
1.鲤鱼清理干净。
2.打成花刀。
3.放容器内加料酒，盐，葱、姜、酱油、花椒粉腌制20分钟。中间翻个个。 4.沥出，沾干水分。
主料:
鲤鱼适量
辅料:
葱适量、姜适量、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋适量、红椒适量
调料:
老抽适量、白糖适量、盐适量、香醋适量
做法:
1. 食材:鲤鱼处理干净。
2. 撒上盐腌制二十分钟。
3. 碗中放入三勺面粉三勺淀粉两个鸡蛋
怎么做浇汁鲤鱼？
原料：鲤鱼一条 调料：葱姜蒜、盐、蕃茄酱、醋、酱油、淀粉、白糖 做法： 1、把鱼清洗干净后在鱼身体两侧各剞数刀，间隔大约二分分多， 方法是 先直切到鱼骨，再向鱼头方向贴着鱼骨切三公分左右； 2、在鱼身上和鱼片内都抹上淀粉； 3、把适量的醋、盐、白糖、蕃茄酱调成汁； 4、锅中放油，要多放，烧热后提着鱼尾入油锅中炸，用大火炸至表面焦黄为止。把鱼捞出后摆盘中； 5、锅内留少许油，烧热后加入调好的汁，烧开后加入水淀粉勾芡，再加入少许刚倒出的热油，浇到鱼身上即可。
第一步：锅里放水烧开，水的量要能没过鱼才行。水开后关火，把洗干净的鱼放进取，加盖，焖5～7分钟，这段时间用来调汁吧。 第二步：碗中加蒸鱼豉油一大勺，盐一勺，糖小半勺，鸡精半勺，加少量白开水搅匀。 第三步：等鱼出锅，把鱼放入盘中浇上调好的汁，然后将葱段和姜丝均匀的摆在鱼身上。锅中放油，等油烧热浇到鱼身上即可。
一、食材： 主料：鲤鱼2条 辅料：油适量、盐适量、白醋15g、白糖20g、番茄酱半袋、葱适量、鸡精少许、料酒20g、酱油15g、花椒粉6g、姜适量、蒜适量二、步骤： 1.鲤鱼清理干净 2.打成花刀 3.放容器内加料酒，盐，葱、姜、酱油、花椒粉腌制20分钟。中间翻个个 4.沥出，沾干水分 5.姜块擦锅，烧热加油 6.待油烧热放入鱼煎炸 7.两面黄脆 8.放入盘中 9.将剩余辅料加入油锅内熬制 10.起泡发亮 11.浇在鱼身上
到此，以上就是小编对于浇汁鲤鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于浇汁鲤鱼的做法的3点解答对大家有用。