大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商丘糟鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍商丘糟鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
糟鱼好吃吗？
好吃，而且肉质鲜嫩。
糟鱼是濮阳市经典的汉族名肴之一，属于豫菜系。此菜鱼肉鲜嫩，鱼刺酥香，鱼肉鱼刺都是入口美味。多流行于豫北和豫东一带，新乡、濮阳及商丘许多乡间厨师都能烹此菜。
“濮阳糟鱼”以黄河鲤鱼为原料，需以温火细煨而成，也算是一道功夫菜。
做法
“濮阳糟鱼”的美味美自何来?主要归功于店主卤鸡的老汤，久熬形成很浓的卤汁，鱼在其中卤制了一天一夜，因是小火煨，所以鱼的外形完好，但丙中骨刺早已酥烂，各种味道均吃透其中。
商丘有什么地方小吃？
商丘步行街有很多小吃，不过商丘街上的小吃虽然很便宜，不过一般不太干净。
如果是小饭馆的话，我推荐归德路和团结路交叉口的那家正阳小馆，特色菜是爆炒小公鸡和生煎鲳鱼，菜量大并且价格实惠，很干净~还有商丘市司法局附近的那家一品拉面，他家的拉面巨好吃，面条晶莹剔透还劲道~~~嘻嘻，个人意见,楼主有空可以去尝一尝~
~至于晚上热闹的地方吗，白云游乐园，金世纪广场和商字那边都挺热闹的，对了，帝和那边也很热闹，也有很多小吃以及美味的大排档~商丘好玩的地方。。。呃。。。
这个就看楼主喜欢玩什么了，南湖那边新开了个游乐园，看电影的话，长江路有一家嘉年华电影院，中环那儿有一家大地影院~
商丘的地方小吃有很多，以下是一些比较有名的：
1. 商丘水煎包：商丘水煎包是商丘的传统小吃之一，以皮薄馅大、口感鲜美、酥脆可口而著称。
2. 商丘烧饼：商丘烧饼是商丘的传统小吃之一，以香酥可口、口感丰富而著称。
3. 商丘羊肉汤：商丘羊肉汤是商丘的传统小吃之一，以鲜美可口、滋补养颜而著称。
4. 商丘糟鱼：商丘糟鱼是商丘的传统小吃之一，以鲜美可口、口感独特而著称。
商丘特色饭店排名？
商丘十大名吃排行榜虞城利民田家羊肉，贾寨镇任家豆腐干，麦仁驴肉，陈家糟鱼，柘城垛子羊肉，【商丘麻花】民权贡麻花、庆辉景家贡麻花、麻花庄贡麻花、周家鸡爪麻花；
【sa汤】夏邑苏腊月sa汤；
【老行署果木烤鸭】；
【贾寨豆腐干】馨远斋；
【商丘水煎包】夏邑苏腊月水煎包；
【睢县特产焦饹馇】
商丘小吃有那些？
睢州烧鸡、安平煸炒鸡、麦仁驴肉、夏邑糁汤、魏庄麻糖、商丘水激馍、冉家五香糟鱼、睢县焦饹馇、商丘麻花、宁陵李家绿豆糊糊和垛子羊肉等。
睢县小吃？
鸡汁豆腐干：为睢州百年老字号豆腐作坊，选用中原优质大豆为原料，配以老汁鸡汤熬制加工而成。色泽洁白如玉、味道鲜美、筋道可口、愈嚼愈香、营养丰富，是中老年人进补的美味佳肴。
2.马家包子
马家包子因产于睢县东关回族马家而得名，是河南风味小吃之一。以精制面粉、牛羊肉或鸡鸭肉为原料，配以香油、葱姜、大料丁香、三瓦桂皮、花椒、味精、精盐、胡椒等包制而成，再上笼蒸熟。
3.焦咯炸
焦咯炸是睢县的独特菜肴。其原料“扎卷”，系精良绿豆、小米泡制磨浆，入锅滩成薄叶，然后叠扎而成。将扎卷切丁过油即为焦咯炸，或淡、或甜、或咸、或糖烧、或醋溜、或袋装，口味不一，用途多择。
4.东关刘氏牛肉
刘氏牛肉，是睢县著名清真食品，其第五代传人刘其义先生，在传统工艺的基础上，潜心研究，悉心实践，使这一食品日趋完美，闻名遐迩。
5.睢县张老太烧鸡
睢州烧鸡，是地方名吃，已有200年的历史了，由张家祖传，传到张老太，已是第六代传人。张老太做烧鸡讲信誉，赢得了众人好评，于是慢慢就把张家烧鸡叫做张老太烧鸡。
6.睢州烧饼
到此，以上就是小编对于商丘糟鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于商丘糟鱼的做法的5点解答对大家有用。