大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉清汤面的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍牛肉清汤面的做法的解答，让我们一起看看吧。
牛肉清汤面的做法？
做法：
1.水开下面条和牛肉丸煮熟
2.碗里加入紫菜、一勺生抽、一勺蚝油、一勺香油、一点盐、一点胡椒粉，然后加两勺面条化开调料
3.最后将煮好的面条、牛肉丸倒入碗中拌匀即可。
清汤面和红汤怎么做？
用料：牛肉500克、西红柿2个、洋葱半个、葱2根、姜2片、蒜瓣8-10个、大料包适量、桂皮1块、香叶2片、草果1个、花椒20粒、八角2个、枸杞适量、酱汁适量、生抽3汤勺、红烧酱油1汤勺
步骤：1.准备食材，从切两半，姜片切大片，蒜瓣拍扁即可，西红柿切大块
2.洋葱粗丝
3.牛肉切大块
4.牛肉开水去血水，用热水冲洗干净备用5.调好料汁6.辣椒酱乘出备用
想在学校边上开个小面馆，价格便宜点的，做什么面好？
夏天可以做凉面，凉粉，凉皮，
汤面汤粉可以做肉丝，牛肉，卤肉，清汤面
码子的种类不要太多，卖不完浪费材料做精做好
汤要鲜熬汤可以用鸡架，猪头骨，猪皮，控制成本，提高毛利
自己可以制作点开胃小菜，酸萝卜，酸豆角，酱洋姜，剁辣椒
我想开一家红烧牛肉面馆，红烧牛肉怎样做好吃？
很高兴能回答你的问题
我们先这准备食材
红烧牛肉
食材：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。
做法：
1.牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。
2.锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。
3.再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟即可。
红烧牛肉特别好吃下饭，做法也不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作红烧牛肉的方法，希望对大家有所帮助
备料
胡萝卜去皮切滚刀块，土豆去死切滚刀块，生姜切片，葱切段备用
牛腱子肉切成大小适中的肉块，锅中倒水，倒入料酒，将牛腱子肉冷水下锅焯一下，焯好后捞出，用冷水冲洗干净备用
炒
起锅烧油，油热后放入生姜片、葱段翻炒出香味，炒出香味后放入豆瓣酱炒出红油，倒入热水，放入焯好的牛肉，放入八角、花椒、草果、桂皮、山楂，倒入料酒以及生抽
这时我们另起一锅，锅中倒油，油热后放入冰糖，小火将冰糖炒化炒出糖色后关火倒入炖牛肉的锅中，大火煮开后转小火炖煮一小时，放入适量食盐，再炖半小时后放入土豆块以及胡萝卜块，炖至土豆块软烂后即可关火盛出
好吃的红烧牛肉就做好了，大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论
现在网络很发达，你可以上网去找一下秘方，然后不断去实验，还有去一些牛肉面馆去品尝，但是这才只是成功了一半，还要学会怎么经营，一般来说，你可以从小面馆做起，刚开始不要想的赚钱，要坚持下来，还要不断的提升自我技术方法和经营管理方法。
红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品，深受大众喜爱。下面给大家介绍一下懒人版共烧牛肉！
BYapple爱自己
材料集合图：
1.牛肉洗净，切成小块
2.锅中放适量清水，肉入锅，烧开
3.牛肉表面变色了，捞出
4.高压锅里放清水（牛肉上方1cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、老抽（根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度）、糖、盐、葱打结、姜片
红烧牛肉面，如果你是在家做着自己吃的话，你在这里问一下网友们分享出来的做法，也许还可以。
但是如果你向商业上来用的话，想做生意的话，我觉得你还是需要拜师学艺。可能接下来会有许多人给你发过来红烧牛肉面的做法，也许可能会有各种配方。但是呢，在这里回答问题的人有几个不是为了一点点击率一点流量才来回答问题的。可能有些人分享出来的配方或者说做法，连他自己都没用过，还不知道从哪里弄来的。当然了，也许会有人回答出来的做法很好。但是你是无法分辨的，你只能去一个一个的做着尝试一下。可能回答的人越多，做法就越多，你就会更加的凌乱。然后去浪费时间，浪费金钱去一个个的实验，当然，如果你足够幸运的话，可能刚一开始实验，就有人能够分享出来十分美味的红烧牛肉面，确实可以做商业用途。但是也有可能你尝试几十次几百次，压根儿就不成功。可能会浪费许多时间和金钱。这就是马云说的免费的就是最贵的。
所以个人的建议就是，如果你是自己做来吃的话，可以在这里问一下，也可以看一下网友们分享的做法，尝试一下。
但是如果你真想做商业用途去开店的话，我觉得你还是慎重。还是找个师傅拜师学艺吧。
个人观点仅供参考。
红烧牛肉的做法
原材料：
牛腩800克，香菜，姜，蒜，茴香，干辣椒，豆瓣酱，冰糖，盐，生抽，老抽，料酒适量
制作方法：
1、将牛肉切块入冷水锅里，大火烧开撇去浮末，焯水三分钟后捞出洗净控干备用；
2、起锅烧油，放入姜、蒜片，茴香，干辣椒段煸香，倒入适量豆瓣酱小火炒出红油；
3、放入焯好的牛肉，倒入适量生抽和老抽翻炒均匀上色至入味；
4、加入足量开水没过食材，加入适量冰糖，大火烧开后转小火炖煮1.5小时左右至牛肉完全熟透，加入适量盐调味，撒上香菜末即可出锅。
怎么煮一碗好吃的面，汤头重要还是材料重要，你煮过吗？
这个问题问得有问题，当然是材料重要了，只有好的材料才能调出好的汤头，另外面分汤面和拌面，如果要吃汤面，我吊汤头基本用鸡汤或者骨汤（家里不可能跟人家专业的比），如果吃拌面，那就根据个人的喜好来制作拌料了。
要煮一碗好面，汤很重要！面更重要！搭配的材料特别重要！三者缺一不可。
看到这里，你肯定觉得我说的都是废话！但是如果你继续往下看，就知道我说的每一句话都特别有用！也特别重要了
不论你吃什么面，阳春面，兰州牛肉拉面，河南板面，羊汤面，鱼丸面，云吞面，和风拉面，朝鲜冷面就连大家都觉得不健康的方便面，汤也是至关重要的存在！
面的味道，都在汤里。
面汤，分2大类：肉汤，素汤；浓汤和清汤
说是分了2大类，但是写出4种类型。每种不同汤，搭配不同的面，营造不同的口感，听我一一分析。
肉汤：
顾名思义就是用动物肉或者骨头熬得汤。味道浓郁，香气足，适合热食，配合味道重一些的面。河南的板面，羊汤面，都是肉汤的代表。
素汤：
我煮过。我觉得两者缺一不可。就像一个巴掌拍不响一样的。原因就是在好的汤头没有材料在里面淡而无味了不好喝。从表面看起来肯定比一碗水好看多了闻起来也比较香。只有材料也是不行的。吃完面在来喝汤肯定不是特别好喝。所以两者在一起才是最完美的组合了。
到此，以上就是小编对于牛肉清汤面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉清汤面的做法的5点解答对大家有用。