一、虾仁炒鸡蛋怎么做？
食材
虾仁200克
鸡蛋3个
海盐适量
白胡椒粉适量
小葱适量
植物油适量
鱼露一勺
步骤/方法
1
准备一锅热水。
虾仁炒蛋的做法
2
水沸腾后倒入虾仁。
虾仁炒蛋的做法
3
变红后，关火沥水。
虾仁炒蛋的做法
4
装盘待用。
虾仁炒蛋的做法
5
鸡蛋加一点点盐打散。
虾仁炒蛋的做法
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打散到没有大块就可以了。
虾仁炒蛋的做法
不粘锅无水，撒点油热锅。
虾仁炒蛋的做法
倒入打散的蛋液。
虾仁炒蛋的做法
翻炒均匀，炒碎。
虾仁炒蛋的做法
直接倒入沥水后的虾仁。
虾仁炒蛋的做法
一勺鱼露提现，再撒少许盐。
虾仁炒蛋的做法
翻炒均匀后关火。
虾仁炒蛋的做法
加入小葱段。
虾仁炒蛋的做法
利用余热简单翻炒一下。
虾仁炒蛋的做法
装盘。
虾仁炒蛋的做法
撒一点点现磨黑胡椒碎装饰提味，不喜欢可以不用。
虾仁炒蛋的做法
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一道简单的虾仁炒蛋就完成了，虽然简单，但是味道可不简单呦。
二、虾仁炒鸡蛋怎么做好吃？
主料：
鸡蛋3个、虾仁300g
辅料：
葱适量、盐适量、油适量、蒜泥适量、料酒1勺、姜适量
步骤：
1.把虾洗干净加入料酒和盐腌制备用。
2.鸡蛋加入盐搅拌均匀。
3.锅里倒入适量的油，把鸡蛋液倒入锅里煎。
4.用筷子快速搅拌.盛出备用。
5.锅里放入适量油，放入姜蒜沫炒香。
7.加入虾仁炒至变色.加入鸡蛋.加入葱花.翻炒均匀，即可
三、芹菜炒鸡蛋虾仁怎么做？
主料：鸡蛋120克芹菜100克虾仁15克调料：盐3克色拉油50克小葱10克各适量芹菜炒鸡蛋虾仁的做法：1.芹菜洗净切小段；2.鸡蛋磕入碗中加盐打散；3.小葱切末；4.锅内放水加盐少许烧开，将芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中过冷，沥干待用；5.炒锅上火放油，油热后下鸡蛋、葱末，炒出香味，下虾仁、芹菜大火翻炒至变色，加盐即可出锅。
四、菠菜虾仁炒鸡蛋怎么做？
鸡蛋打成蛋液备用
热锅下油，放入蛋液翻炒至八成熟盛出备用
菠菜一捆，虾仁洗净，去虾线，用开水焯过
切一些姜丝蒜末，放入油锅中煸炒出香味，放入菠菜炒，快熟时放入虾仁，翻炒一下再放鸡蛋翻炒再放味精、盐，就可以了
仅供参考！
五、虾仁豆腐炖蛋怎么做虾仁炒鸡蛋？
准备一个小碗，打入四个鸡蛋，加入少许食盐入味，用筷子搅拌均匀。
准备虾仁200克备用。
2.下面开始准备辅料
准备青椒半个，把籽去除再切成菱形片。
准备小米椒几个，斜刀切成小段，和青椒放在一起，为菜品增色。
准备葱白一段，切成葱花备用。
3.下面开始烹饪
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把虾仁倒入锅中，滑炒20秒钟。
虾仁表面变红以后倒入鸡蛋液，轻轻转动锅，让蛋液均匀裹在虾仁上面，煎至鸡蛋液全部定型，再用勺子快速炒散。
然后把切好的葱花和青红椒倒入锅中，再加入食盐1克，继续翻炒10秒钟，青红椒断生以后就能出锅装盘了。
六、虾仁炒鸡蛋典故？
1.虾仁解冻后洗干净沥干水，放盐和胡椒粉腌30分钟
2.鸡蛋打匀加盐和葱拌匀，再加二汤羹水，再拌匀
3.腌好的虾仁放滚水里川下，虾仁变色，卷曲就撩起，放自来水里冲下
4.把虾仁倒入鸡蛋中，轻轻拌匀
5.锅烧热，倒入油，油热倒入虾仁和蛋，等蛋开始慢慢结起时就慢慢炒几下，蛋熟就可以上盆啦
七、西红柿炒鸡蛋虾仁木耳洋葱怎么做？
虾仁炒蛋的做法虾仁解冻后洗干净沥干水，放盐和胡椒粉腌30分钟鸡蛋打匀加盐和葱拌匀，再加二汤羹水，再拌匀腌好的虾仁放滚水里川下，虾仁变色，卷曲就撩起，放自来水里冲下把虾仁倒入鸡蛋中，轻轻拌匀锅烧热，倒入油，油热倒入虾仁和蛋，等蛋开始慢慢结起时就慢慢炒几下，蛋熟就可以上盆啦
八、西葫芦虾仁炒鸡蛋怎么做好吃，西葫芦虾仁炒？
先把虾子煮一下，剥出虾仁，然后鸡蛋宽油下锅炒熟。
开始炒西葫芦，炒至断生后，放虾仁喝鸡蛋进去，加调料，翻炒入味就可以出锅了。
九、酱炒鸡蛋虾仁做法？
材料
虾仁15条,鸡蛋2个,牛奶1大匙,XO酱2大匙,青葱2支,盐酌量,橄榄油2大
做法
1、将鸡蛋加入少许盐和鸡蛋搅拌均匀。
2、青葱切成小丁备用。
3、热锅后倒入橄榄油，先将鸡蛋炒到软嫩又刚好熟就立刻盛起。
4、用同一只锅子倒入少许橄榄油，继续炒虾仁。
5、带虾仁炒熟，就立刻倒入炒好的蛋和XO酱一起拌炒。
6、最后倒入葱花拌炒一下即完成。
十、马蹄虾仁炒鸡蛋做法？
用料
鸡蛋12个、马蹄150克、虾仁250克、香菜一小把、葱一根、生抽1大匙、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、生粉1大匙、鸡粉适量
做法
1准备盐、糖、胡椒粉、生抽、鸡粉、生抽。
2剥好的虾仁和马蹄。
3准备鸡蛋、香菜和葱。
4将鸡蛋打入盆中。
5把所有调料加入盆中。
6将蛋和所有调料充份拌匀。
7将马蹄剁碎、香菜切碎、葱切碎。
8虾仁切粒和灼水备用。
9把所有材料加入蛋液中。
10将蛋液和材料拌匀备用。
11热锅倒上少许油烧热。
12将调好的蛋液倒入锅中。
13将蛋液炒至6成熟就可以了。
14换一只平底锅倒上少许油烧热。
15用铲子将蛋摊平慢火煎。
16一面煎饼成金黄色翻面煎另一面。
17这样就可以出锅切块享用了。
