西餐鸡扒怎么腌制！要正宗的
材料：鸡腿（去骨去皮），加盐和生抽腌制20分钟以上（最好能腌过夜）材料：草菇8个（或者你喜欢的蘑菇），西兰花半朵调料：柠檬皮、柠檬片、黑胡椒、盐1. 将西兰花放入沸水中煮（1 分钟即可），放在盘中。煮的时间不宜超过2分钟，否则不仅会使西兰花变软，影响其口感，还会严重破坏其中的Vc。 2.锅中热油，中火（140度）将鸡排煎1分钟，翻面再煎1分钟。加入草菇、柠檬片，加少许水，盖上盖子，煮6到8分钟，中间翻动一次。 3. 从锅中取出。 4.制作白酱，倒在鸡排上，撒上几缕柠檬汁和几颗碎黑胡椒。好的！其实我见过的西餐都是用切碎的柠檬。我做的切碎的柠檬有点太长了，而且柠檬有点熟透了，变成了橙色。这个盘子不太匹配。要是有一个纯白的盘子就完美了~哎，白酱是怎么做的呢？制作白酱的材料：水一杯（50mL）、面粉（日常吃饭用的勺子）、三花淡奶（10ml）、白胡椒粉、盐。白酱的制作方法（很简单）：将面粉和水混合，加热，到有点粘手的时候，不断搅拌，加入淡奶、盐（腌制时少加点盐）、白胡椒粉，搅拌均匀，直到变成白酱。浓稠但流动的糊状物。
西餐鸡排的做法 西餐店里的鸡排怎么做
鸡胸肉洗净，用刀背将肉切至嫩，撒上黑胡椒和盐，腌制10分钟。将蔬菜放入水中煮沸，加入油和盐，煮熟后捞出。我这次选择的蔬菜是青豆。绿豆必须煮熟后才能食用。在锅中加入橄榄油。油热后，加入腌制好的鸡胸肉，中火煎至两面金黄。这一步需要慢慢炒。鸡肉煮熟后，倒入少许生抽，小火煮1分钟，收汁，然后加入少量柠檬汁，然后关火，将炸好的鸡排盛入盘中。最后将之前煮好的青豆放入锅中。将炸鸡放入锅中炒出香味，盛出装盘，一道简单的西餐就可以制作了： 炸鸡排意大利面的制作方法： 1. 将电饭锅设置为杂粮档，在底部加入橄榄油，加入切好的半个番茄和腌制过夜的鸡胸肉。 （腌制方法：鸡胸肉洗净，加入盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、橄榄油，拌匀腌过夜） 2. 时不时翻动鸡排，不用加任何东西调味料。当筷子刺破它时，就意味着完成了。关闭电饭锅并将其设置为保温。 3.电磁炉中水烧开，撒些盐，加入意大利面煮10分钟。同时，可以加入西兰花，煮至熟。捡起来。 4. 将生抽、陈醋和橄榄油混合，加入西兰花拌匀。 5.将意大利面捞出，用冷水冲洗两次。开始另一锅。小火煮，加入橄榄油、盐、半个番茄丁、蚝油和少许水制成意大利面酱。加入意大利面，炒3分钟以减少汁液。撒上黑胡椒。出锅~ 6. 将鸡排、意大利面、西兰花、胡萝卜放入盘中~
