大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬鱼片的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柠檬鱼片的做法的解答，让我们一起看看吧。
柠檬黑鱼片的做法？
用料:黑鱼1 条 葱4 根 胡萝卜4 片 淀粉1 勺 姜4 片 盐5 克 料酒1 勺 青椒0.5 个
鸡蛋🥚清1 个 柠檬🍋1 个 香菜1 根
食用油30 克
柠檬黑鱼片的做法
1准备好全部食材，洗净，黑鱼片与鱼骨分开放，青椒半个切片，柠檬切成2半➕2片，生姜、胡萝卜各取4片，葱、香菜切段，生姜和葱各分2份
2腌鱼片：鱼片沥干水，加柠檬汁少许、一份生姜、葱、0.5勺料酒、一个鸡蛋清、2克盐、生粉拌匀，静置一会
3起锅放油、盐3克、一份生姜、葱，爆香，倒入鱼骨，加料酒0.5勺，柠檬汁少许，煸炒均匀，多煸一会，加入适量水煮开后转中小火炖至汤汁发白，再炖片刻即可。捞出鱼骨，
4再挤入柠檬汁少许，继续煮沸，开大火
5继续煮滚
柠檬鱼的做法
食材：鱼、柠檬、小辣椒、姜片、蒜、葱丝、鱼露、料酒、盐、胡椒。
做法步骤：
1、把鱼洗干净，侧切，按鱼的纹路切片，剩余骨头砍同鱼片大小。这样切没那么多刺骨。
2、用柠檬汁，盐，淀粉，鱼露，少量姜蒜，腌制鱼片。
3、待锅热后放油 之后放辣椒 蒜 姜片 少量胡椒 翻炒。
4、放入鱼骨头入锅内翻炒几分钟后倒入热水。
5、水沸腾后放入2片柠檬，喜欢酸的可以自行增加。腌制好的鱼片煮熟，调味。
6、起锅放入些许葱丝 自行摆盘，完成
酸辣鱼片的做法？
1、新鲜宰杀的鲫鱼两条。
2、泡椒加各式配料。
3、鲫鱼清理干净，加胡椒粉，料酒和生姜，腌制20分钟。
4、泡椒，大蒜，香葱全部改刀成末。
5、锅中注入食用油，烧至7成热。
6、下腌好的鲫鱼煎制。
7、煎至两黄焦黄时，盛出备用。
材料
石斑鱼肉250克，辣椒末10g，蒜末10g，香菜茎少许，洋葱丝10克，红葱头片5克，鱼露2茶匙，糖3/2茶匙，柠檬汁2茶匙，水50cc，蛋清2个，盐1/2茶匙，米酒2茶匙，太白粉1茶匙
做法
1.先把食材洗净、石斑鱼肉切片。
2.将石斑鱼肉片先加入腌料内腌渍约30分钟后备用。
3.辣椒、蒜、香菜茎切末；洋葱、红葱头切丝。
4.将作法3的材料及所有调味料放入碗中加以调味均匀备用。
5.热锅加入食用油，烧至160℃将鱼片淋热油至熟，沥干油上盘后再淋上作法4即可食用。
1/5 青鱼片大片，拿盐，料酒，蛋清，生粉腌好
2/5 泡菜洗净切条，姜蒜青椒切片
3/5 先把鱼片下油锅滑熟捞出
4/5 热油，用漏勺炸香花椒粒，余油下姜蒜片煸香，接着下豆瓣，泡菜段炒出味，再就是青椒片了
5/5 等所有的材料出味倒入滑好的鱼片掂几掂锅子，加蚝油鸡精拌匀
材料：草鱼250克，葡萄醋2勺，腌制过的小米辣、姜丝适量，生抽2勺、老抽几滴，适量的白糖。
做法：
1：鱼片切好准备好。
2：姜丝、小米辣、葡萄醋准备好。
3：1勺的生粉加3勺水搅拌均匀。
4：开火上锅下油。
5：把鱼片放碗里粘生粉糊
6：然后放置锅里用小火煎。
7：把鱼片煎至两面有点焦黄色铲上碟子。
8：再开火下油，放小米辣、姜丝进去。
用料
草鱼1条，
油，泡小米椒，泡姜适量，
盐，料酒，姜米，葱花适量，
香芹，豆辨酱，白醋适量，
鸡蛋1个，
芡粉适量，
做法
1/鱼去骨，洗干净，
2/准备食材，鱼片切成片，用盐，料酒，蛋清，芡粉拌匀，备用;
到此，以上就是小编对于柠檬鱼片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬鱼片的做法的2点解答对大家有用。