大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杨枝甘露的做法正宗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杨枝甘露的做法正宗的解答，让我们一起看看吧。
杨枝甘露正宗做法？
食材
芒果 4个（500g左右）
红心西柚 半个
西米 100克
椰浆 400毫升
白砂糖 50克
杨枝甘露的做法
1、煮西米：大火烧开水，放入西米转小火煮15分钟左右，中间要不时的搅拌以免粘锅，关火后加盖焖5分钟。
2、用筛网过滤西米，放在流水下冲洗，洗去粘稠胶质，这时的西米呈透明的圆粒感，有白色小点也没有关系。
3、芒果削去外皮，剔除果核，取果肉，取适量切成1厘米见方小丁，其余切块备用；西柚削去外皮和果肉上的薄皮，取果肉掰散备用。
1.准备食材。
2.奶锅煮水，水沸腾后放入西米，煮3分钟，然后熄火，焖20分钟。
3.焖好的西米，取出过冷河，此时西米中间还有一点白。
4.再煮一锅水，沸腾后，加入之前的西米，继续煮至透明。
5.准备一盆饮用水，将煮到透明的西米捞出，在饮用水里再过一次冷河。
食材准备
西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。
制作步骤
1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。[1]
2.芒果三个起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。
杨枝甘露的做法？
1. 是将芒果、西米、椰汁、糖等材料混合制作而成的一种甜品。
2. 具体的做法是：先将西米浸泡至透明，再将芒果切成小块备用。
将椰汁和糖煮沸，加入浸泡好的西米搅拌均匀，待凉后加入芒果块即可。
3. 杨枝甘露是一道非常受欢迎的甜品，除了芒果外，也可以加入其他水果，如草莓、蓝莓等，口感更加丰富。
此外，也可以根据个人口味调整糖的用量。
配方：西米100g、切好的芒果肉350g、椰树椰汁300g、椰浆150g、细砂糖35g、半个西柚。
做法：
1、煮好西米，放进冰箱冷藏备用。
2、把西柚果肉剥好放冰箱备用。
3、把椰浆、椰树椰汁还有糖倒进打蛋盆中搅拌一会，至糖溶化。
1/4
倒入清水煮西米
锅中倒入足量清水，大火煮开后倒入小西米，继续大火煮10分钟，煮好后备用。
2/4
将椰汁和椰浆搅拌均匀
把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会，至糖融化。
3/4
西柚去皮芒果切丁
将买来的西柚去皮，剥去西柚瓤外面的皮，把果肉撕成小丁。把准备好的芒果去皮去核，取300克左右的芒果肉打成芒果泥，剩余的芒果肉切成芒果丁。
4/4
食材准备
西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。
制作步骤
1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。
2.芒果三个起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。
3.西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。
私房菜杨枝甘露做法及配方？
一、杨枝甘露
主料：西米100克 芒果、红西柚各半个 牛奶200克 椰浆200克 糖适量
制作工艺：
1、准备材料
2、西米事先不用浸泡，直接放入锅中，加入清水，大火煮开转小火微煮10分钟
到此，以上就是小编对于杨枝甘露的做法正宗的问题就介绍到这了，希望介绍关于杨枝甘露的做法正宗的3点解答对大家有用。