家常牛肉西红柿的美味做法
自制牛肉西红柿是一道简单又美味的家常菜，肉嫩多汁，香甜可口。下面我就分享一下这道菜的做法，方便大家在家也能轻松享用。
准备食材
首先我们需要准备以下食材：新鲜牛肉适量，西红柿2-3个，洋葱半个，大蒜适量，生姜适量，青椒1个，盐适量，适量生抽适量，料酒适量。
处理食材
1、牛肉切块，用清水冲洗干净，沥干备用。
2.番茄去皮切块，洋葱切丝，蒜、姜切末。
3.青椒去掉籽，切成丝。搁置。
烹饪步骤
1. 热锅冷油，加入牛肉块炒至变色。
2.加入洋葱丝、蒜末、姜末继续炒香。
3.倒入番茄片，快速翻炒至番茄片变软，出汁。
4、加少许盐调味，倒入少许料酒提香。
5.最后加入青椒丝，快速拌匀关火即可食用。
小贴士
-烹调过程中注意火候控制，不要煮过头，以保持原料的味道；
- 根据个人口味可以辣或不辣；
- 牛肉可以提前用淀粉和少许生抽搅匀，然后再进行下一步。
通过以上简单的步骤和技巧，你就可以在家轻松做出一道美味的家常牛肉番茄菜了。希望您尝试并享受这种享受！
